最近想要購買蜂蜜,但看到許多的種類,荔枝蜜,龍眼蜜,百花蜜..等,是否效果都不同呢?大家都說蜂蜜的功效很多,何以又分成那麼多種呢?是否買其中一種就沒有其他的功效呢?想買蜂蜜,但無法選擇...
2006-10-11 09:39:26 · 7 個解答 · 發問者 刁蠻小野貓 7 in 遊戲與休閒活動 ➔ 其他：遊戲與休閒活動
1.真蜜因含豐富天然礦物質、維生素及花粉粒故較為混濁，上面會有或多或少的小氣泡及花粉，假蜜清澈透明能清楚看到玻璃瓶子另一邊的手指輪廓及指紋，真蜜則透視度不佳，手指線條也較為模糊，兩者一比較立見真偽。2.假蜜大多會添加人工香精，香氣奇怪濃烈類似化妝品，讓不懂蜂蜜的人誤以為真，要不就是不加香精，只有果糖味道。真蜜會有淡淡清香及自然的發酵味道。新採收的蜜較有香氣，久後會較淡，顏色會慢慢變深。3.真蜜久置冰箱或經過一冬季有時會有結晶沉澱現象尤其是荔枝蜜，這是蜂蜜中葡萄糖遇冷自然結晶絕非是加糖蜜，遇結晶蜜別生氣別丟掉，只要曬太陽就會回復液狀。4.真蜜有時會發泡產生脹氣這是蜂蜜中有益菌正在發酵絕非壞掉，遇此現象請蓋子勿鎖緊(放氣)或盡快吃掉或置冰箱(讓菌冬眠)，以防繼續發酵成蜜醋或蜜酒。假蜜絕無此現象。曾有書籍教人以蜂蜜滴在面紙來判定真假蜜，這是錯的，其只能表示濃度，與真假無關。5.假蜜含在口中只感覺甜膩感及化工香精味或無味，真蜜會有蜂蜜特有的花粉香醇發酵味道，而且隨蜜源植物的不同其色澤及口感各有差異；或微酸(咸豐草)、或微苦(樹薯花)或帶草藥味(蒲羌、蔓澤蘭等)，不管口感如何，只要是真蜜都是好蜜。6.風景游樂區或市場合裏，現場從蜂巢搖出的蜜，不一定就是真蜜，如果有心業者飼以假蜜那搖出的蜜當然也是假蜜，只是手法較高明，當然也有很多誠實的業者，總之購買之前您還是參考以上幾點再做決定。7.更有假蜜業者將養蜂人家丟棄的家蜂巢片放入玻璃瓶中自稱野蜂蜜，而且明明是假蜜還貼上保證百分之百純蜜，又還貼了很多奇奇怪怪的「獎」這些怪獎有的自封，有的被「頒獎公司」耍了又去耍消費者真是可憐又可笑。提醒消費者，對於一大堆巧立名目的一些「怪獎」最好不要太認真。真正的帶巢野蜂蜜，其巢孔是非常小的(野蜂體小)，巢塊完整又有自然封蓋才算標準。http://home.kimo.com.tw/leetsuyi/new_page_1.htm蜂蜜一般的和冬蜜兩種吧~!?其實只要不要買到假的蜜，我想，對身體都有很大的功效在吧~~!
2006-10-11 10:49:31 · answer #1 · answered by U-ni 7 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog
2014-10-05 20:19:33 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
自由電子報-抽檢蜂蜜9成 不純不濃不香
http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/aug/9/today-life8.htm
消基會4月底、5月初在大台北地區的量販店、超市、傳統市場、有機商店及中藥行等，購得37件樣品，結果只有「新農龍眼蜜」及「法國香榭花果蜂蜜」符合CNS標準。
【新農】勝利養蜂500g新龍眼蜜組，消基會抽檢唯一符合標準國產蜂蜜，評價品質服務好
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d49080579?u=r121602689
最正宗的~超推
2010-08-25 12:45:23 · answer #3 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
螞蟻是會吃真蜜的啦…
純的牠更愛滴哩！
2007-08-23 10:35:40 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
螞蟻會吃真蜜,我在野外補抓野蜂掉下地上的蜜很多螞蟻在吃.
2007-04-26 17:13:22 · answer #5 · answered by 陳哥 1 · 0⤊ 0⤋
可以拿牙籤沾一點蜂蜜然後用火燒,如果是真蜜會像燒開水一樣滾起來,如果是假的會燒焦,還有一點螞蟻是不吃真蜜的(我的資料來源是由養蜂業者告訴我的)
2006-10-19 20:40:44 · answer #6 · answered by 藍色音符 1 · 0⤊ 0⤋
說了這麼多的辨別方法，一般消費者也是搞不清楚，最快的辦法就是找ㄧ間合格正統的蜂蜜公司，2006年9月8日，消基會對賣場蜂蜜進行抽查，土庫合作農場的<蜜蜂工坊>是少數全數符合消基會檢驗，並且符合CNS甲級標準，可自行上網看看http://www.beehouse.tw，量多有宅配服務哦!!
2006-10-18 08:07:39 · answer #7 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋