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中秋節為什麼要烤肉阿~!!!
是不是因為之前廣告打太兇!
為什麼現在變成家家戶戶都在烤肉??
有什麼特別的原因嗎?
有了烤肉~那幹嘛要吃柚子.月餅.跟賞月?
為什麼要烤肉也要賞越吃柚子跟吃月餅~

2006-10-08 05:01:05 · 7 個解答 · 發問者 �@�s 1 in 社會與文化 節慶 其他民俗與地方節慶

7 個解答

〔知識+〕已很多人發問此問題了.請參閱喔!
圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/search/lookin.gif
分類:時事   發問時間:2005-09-10   發問者: 知識累積中

2006-10-16 08:49:04 · answer #1 · answered by oulishi(楊冠緯) 7 · 0 0

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2015-06-01 15:45:14 · answer #2 · answered by Anonymous · 0 0

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2015-02-10 23:15:55 · answer #3 · answered by Francis 1 · 0 0

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2014-09-13 09:49:58 · answer #4 · answered by Anonymous · 0 0

有關中秋節與烤肉的緣由,僅提供相關資料如下:

一、有人戲稱中秋節已成烤肉節,中秋節烤肉是近10年來臺灣地區流行的節慶活動,推斷與臺灣的經濟發展及重視休閒生活有關,因此互賹`的應景食物除了原有的月餅與柚子之外,還要加上各式烤肉。

二、咱們中國人每逢過節都會吃某一特定食物,冬至吃湯圓,過年食年糕,清明用春捲,端午粽飄香;到了中秋節,月餅與文旦柚是少不了的主角。除此之外,不知你有沒有發現,近年來,在中秋節烤肉的人愈來愈多了?
十幾年前,某個中秋夜,我們如常把月餅、抽子搬到屋外,賞清風明月,正生無限快意時,忽聞陣陣香氣隨風飄來。尋香而去,原來是馬路對面那戶人家當街烤起肉來啦!初時我們尚能談笑風生,可是那焦甜的肉香愈來愈肆無忌憚的撲鼻而來,一時間,清風消失無 ,明月為之失色,一場賞心樂事因而草草結束。
好好一個中秋佳節,竟被小小一塊肉給破壞了!第二年中秋,我們遂如法炮製,搬出一個骨董小火爐,備齊了烤肉架、醃肉月、木炭、香腸、土司,當月亮升上樹枝頭,便是點火大典的良辰到了。小爐子的火燒紅了,鐵架上的肉也發出誘人的香氣,我們一整年的期待終於在那一刻獲得了最大的滿足。
再一年,舉家遷至一個新社區,時逢中秋,唯恐驚動整個社區住戶,我們把烤肉賞月活動搬到住宅三樓的陽台上,且邀左鄰右舍共襄盛舉。
………….冷月、暖爐、詩,就在那一夜,我發現,中秋節烤肉,真的很對味。我們的烤肉活動雖然是躲至樓頂上祕密進行,但是一家烤肉萬家香,想必此舉已騷擾了社區芳鄰。
次年中秋,黃昏日色尚未落,月兒猶不見丰采,我們的陽台烤肉計畫也還在籌備中,卻已聞那熟悉的燒烤香味縷縷飄送而來。出門一看, !我們的芳鄰正在自個兒家門口升火烤肉呢!入夜以後,但聞香氣愈來愈濃,只見整條街排得齊齊一列小火爐,大人忙著鋪肉刷汁,小孩一旁玩煙火,歡笑聲洋溢,正是「中秋一片月,萬戶烤肉香」!
十幾個中秋月圓了又缺,我們的經濟狀況日漸寬裕,烤肉早不再是中秋才能吃到的美味,但是中秋烤肉就像吃月餅一樣,成了定律……
三、「中秋節去哪烤肉?」是最近朋友聯絡時常提到的話題。中秋烤肉的流行大概是近十幾年來的現象,先是一些青年學子的郊遊活動,逐漸帶入家庭社區,蔚然成風,現在每至中秋,常見一家老小興致勃勃地準備烤肉事宜,在夏夜的戶外烤肉、賞月、閒話家常,實為許多家庭的年度樂事。…………烤肉儼然成為台灣過中秋的新傳統,充分展現台灣人民豐沛旺盛的生命力與創意,結合傳統團圓節日與本地的季節特色…………烤肉之所以能在十年內蔚然成為全民活動,實與本地氣候形態有關。回想烤肉風行之前的中秋,大抵就是全家圍坐家中客廳分食月餅文旦,到陽台望一眼月亮,多半時間都在看電視。比較起來,三代一起動手在夏末的海邊烤肉,不是更有活力?……

2006-10-17 14:21:45 · answer #5 · answered by ~幽語幻影~ 4 · 0 0

說到中秋節,你會想到什麼?或許在十五年前,你會想到一堆聽到爛的嫦娥奔月故事,另外也會想到一些油油膩膩、放到除夕也吃不完的月餅,以及在月餅背後的一些有趣的典故。不過現在不一樣了,現在一想到中秋節,十個人有九個人會直接聯想到烤肉。為什麼每年一到了中秋節,家家戶戶都要烤肉呢?我相信這一定是每個台灣人每逢中秋節一定要互相詢問的大疑問。

如果你不知道中秋節為什麼會莫名其妙地變成烤肉節?就讓我來告訴你吧!其實在中秋節烤肉這檔事情,並不是民間習俗、也沒有什麼特別*的典故、更不是政府的政策!那只是一個無心插柳、柳成蔭的小小誤會罷了。

「相傳」在十幾、二十年前,萬家香醬油推出了一支「一家烤肉、萬家香」的電視廣告,然後隔了幾年,金蘭醬油又密集推出「金蘭烤肉醬」的電視廣告(加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油,繼續狂打『一家烤肉、萬家香』的新版本廣告以為抗衡。)。

於是乎~兩家醬油廠商的電視廣告攻勢,加上在同一時間頂好、家樂福、萬客隆之類的大型賣場陸續開幕,也『順便』在中秋節前夕辦起了烤肉相關用品與食材的特賣會。所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下,台灣人就在不知不覺中,開始把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。於是中秋節的傳統吉祥物:嫦娥小姐被打入冷宮、月餅似乎只變成形容別人臉很肥的形容詞,大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。

當你知道台灣的中秋節不小心變成烤肉節的由來,你也許會感覺很悶!不知道以後後代子孫不小心問起你:「爺爺~為什麼中秋節又叫做烤肉節呢?」,你該怎麼回答?或許你跟我一樣會瞎掰,你可以不費吹灰之力就把「嫦娥奔月」的故事跟烤肉做出巧妙的連結。(例如:嫦娥奔月之後,她的老公:后羿很賭爛,就想把月亮射下來,結果不小心把天上的太陽射下來,於是地上的動物被烤熟了、變成烤肉。這就是中秋烤肉節的由來!)

不過我相信中秋節會這麼不小心變成烤肉節,應該不全是商人的噱頭而已。其實台灣人本來就很超愛烤肉,在我的生長記憶中,似乎就是從小烤到大。再者,中秋節本來就是一個讓家人相聚團圓的傳統節目,只不過台灣的中秋節,天氣往往還是炎熱得要命!倘若叫家人一起關在室內圍爐、實在太不人道!況且中秋節的月亮最大顆、與其在外面單純賞月、還不如一起烤肉、一邊賞月,還比較不會無聊!(沒辦法,台灣人比較習慣『雙效合一』的生活方式,喜歡一個時間做兩件事情。)

說到這裡,我想中秋節變成烤肉節這件事情,應該已經成為定局了,大概未來十幾、二十年都不會改變了。所以我們還是乖乖地來面對中秋烤肉節這件事情,所以善良的作者,特別撥了一些篇幅來提醒大家中秋烤肉節要注意的事情。

首先,要提防一些老人家、以及一些很節儉的人,硬要吃一些你不慎豬頭、而烤焦的食物(尤其是肉類)。

切記切記,烤焦的肉千萬不能吃!因為那些被你這個笨蛋烤得烏漆媽黑的肉類食物真的非常容易致癌(裡面有一大堆阿裡不答的化學聚合物以及會致癌的自由基。)

所以當你或是其他笨蛋不慎把肉烤焦了,你可以卯足全力譴責那個笨蛋(如果笨蛋正好是你自己,你可以故意叫大家抬頭賞月來混淆焦點。另外火星、流星、飛碟也是讓你可以混淆焦點的標的物。),但是千萬千萬千萬不要吃任何烤焦的肉!(也不可以給你家的狗吃!)如果有一些很習慣『肛溫』、不願意浪費任何食物的老人家在場,你也必須巧妙地把這些烤焦的肉丟掉(順手塞到皮包裡都好!)

另外烤肉的時候,也請你切記『分工合作』的道理!為什麼每回中秋節的晚上,大家總是會夢到被鹹死在曬鹽場的惡夢呢?那就是因為大家都不習慣分工合作,總是喜歡在同一塊肉片上重複塗抹烤肉醬,所以這塊大家『同心協力』塗了N道烤肉醬的烤肉一定是鹹到最高點!

其實不管任何廠牌的烤肉醬,只要塗一道就已經綽綽有餘了!而且要在肉半熟之後才能塗上烤肉醬。以我家為例,我們每一『回合』的烤肉都是由一位家人來專門負責、絕對不七手八腳。如果某一回合的烤肉很好吃,這位負責的家人就可以繼續『連任』下去。如果很難吃!就『政權輪替』、交給下一位家人來負責烤肉。

當然~這裡面又存在了一個重點!就是『難吃就要講!』,千萬不要因為是長輩,或是可愛的晚輩烤的肉,你就不分青紅皂白說好吃。在中秋節這個家族團圓的日子,全家成員要學會坦承相對、有話直說,「烤肉不好吃、就換人烤烤看!」。

另外也要提醒大家一個小常識:烤肉時千萬要善用檸檬這個優質水果,你可以點幾滴檸檬汁在烤肉上,又健康、又好吃!如果你想要更*,讓家人刮目相看,你可以直接做一大壺蜂蜜檸檬汁或是維他命C比較高的果汁給大家喝(蕃茄汁、葡萄柚汁、奇異果汁、芭樂汁)給大家享用。

最後要提醒大家的是:如果你是用烤肉架(尤其是那種你臨時起見,在超級市場隨便買買的便宜貨)來烤肉的話,請你務必在烤肉的鐵絲網上鋪上一層錫箔紙,減少一些亂七八糟的致癌物與你的食物做最直接的親密接觸。

同時你也別忘記在那張可以保護你不致癌的錫箔紙上刺幾個小洞,這樣子,你所烤的肉比較容易烤熟!免得你烤了老半天,一直沒烤熟,進而昇起一股台灣藍波火,就太破壞中秋節的氣氛了。

2006-10-08 11:09:19 補充:
參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305082604558

2006-10-08 07:03:26 · answer #6 · answered by ∥永恆〃情意♀ 3 · 0 0

中秋烤肉的由來

如果你不知道中秋節為什麼會莫名其妙地變成烤肉節?就讓我來告訴你吧!其實在中秋節烤肉這檔事情,並不是民間習俗、也沒有什麼特別*的典故、更不是政府的政策!那只是一個無心插柳、柳成蔭的小小誤會罷了。

「相傳」在十幾、二十年前,萬家香醬油推出了一支「一家烤肉、萬家香」的電視廣告,然後隔了幾年,金蘭醬油又密集推出「金蘭烤肉醬」的電視廣告(加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油,繼續狂打『一家烤肉、萬家香』的新版本廣告以為抗衡。)。

於是乎~兩家醬油廠商的電視廣告攻勢,加上在同一時間頂好、家樂福、萬客隆之類的大型賣場陸續開幕,也『順便』在中秋節前夕辦起了烤肉相關用品與食材的特賣會。所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下,台灣人就在不知不覺中,開始把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。於是中秋節的傳統吉祥物:嫦娥小姐被打入冷宮、月餅似乎只變成形容別人臉很肥的形容詞,大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。

如果你不知道台灣的中秋節不小心變成烤肉節的由來,你也許會感覺很悶吧!不知道以後後代子孫不小心問起你:「爺爺(奶奶)~為什麼中秋節又叫做烤肉節呢?」,你該怎麼回答?或許你跟我一樣會瞎掰,你可以不費吹灰之力就把「嫦娥奔月」的故事跟烤肉做出巧妙的連結。(例如:嫦娥奔月之後,她的老公:后羿很賭爛,就想把月亮射下來,結果不小心把天上的太陽射下來,於是地上的動物被烤熟了、變成烤肉。這就是中秋烤肉節的由來!)

不過我相信中秋節會這麼不小心變成烤肉節,應該不全是商人的噱頭而已。其實台灣人本來就很超愛烤肉,在我的生長記憶中,似乎就是從小烤到大。再者,中秋節本來就是一個讓家人相聚團圓的傳統節目,只不過台灣的中秋節,天氣往往還是炎熱得要命!倘若叫家人一起關在室內圍爐、實在太不人道!況且中秋節的月亮最大顆、與其在外面單純賞月、還不如一起烤肉、一邊賞月,還比較不會無聊!(沒辦法,台灣人比較習慣『雙效合一』的生活方式,喜歡一個時間做兩件事情。)

2006-10-08 05:05:45 · answer #7 · answered by ? 2 · 0 0

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