qndo o acucar é produzido, ocorre uma fermentaçao, ai eu qro saber se um produto ja fermentado pode fermentar de novo qndo entra em contato com outra subst... no caso a agua e o açucar!!
2006-10-06 15:19:40 · 2 respostas · perguntado por Anonymous em Educação e Referência ➔ Nível Fundamental e Médio
Com certeza não, no caso da água, mesmo porque para se tornar açucar como você disse ele já foi fermentado, perdendo portanto suas propriedades para a fermentação que foram utilizadas no processo já mencionado. Ele servirá para adoçar uma bebida, um licor, mas a fermentação ocorre pela própria fruta ulitilizada, o açucar ao ser colocado no processo torna mais saborosa a bebida, pois foi adicionado no ínicio do processo, mas a fermentação no caso mencionado acontecerá independente da adição ou não do açucar, pois ocorrerá pelas propriedades naturais da fruta e não pela colocação do açucar.
2006-10-06 15:35:01 · answer #1 · answered by Clelio Medeiros 4 · 0⤊ 0⤋
acho que sim, mas seria nescessário reiniciar o processo de fermentação....
se servir de exemplo, vamos usar o Hidromel, bebida de mel fermentado:
se vc fizer o Hidromel, tera de fermentar ele e todo o "doce" do mel seria transformado em Alcool... no caso de querer "refermentar", teria que adicionar açucar à ele e fermento para, novamente, ocorrer a fermentação.... mas acho que é um pouco mais dificil que a primeira vez, por ja ter alcool
2006-10-06 15:30:25 · answer #2 · answered by Henry Kupty 2 · 0⤊ 0⤋