no importa que sea (postre, guisado, carnes...etc) es para preparársela a un amigo griego que viene de visita, gracias!
2006-10-06 07:18:39 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias sociales ➔ Sociología
Hola Patty...buscando y buscando encontré algunas recetas que te pueden servir...
Psari Fourno Spetsiotiko - Pescado al Horno de la Isla de Naxos, en las Cicladas
Ingredientes:
- 1 Kilo de pescado huachinango en filetes, en 12 piezas.
- 2 Cucharaditas de sal.
- 2 Cucharadas de jugo de limón.
- 2 Tazas de jitomate, con su jugo.
- 1/2 Taza de vino blanco, de preferencia griego.
- 1/3 de taza de aceite de oliva.
- 1/2 Taza de perejil picado.
- 2 Dientes de ajo, machacados.
- 1/3 de taza de pan seco molido.
Elaboración:
El pescado se talla con la sal y la pimienta. Se combinan los otros ingredientes, menos el pan molido.
Se pone el pescado en un trasto hondo y se añade la salsa.
Se cubre con el pan molido.
Póngalo al horno por una hora a 350º.
Es para servir a seis personas.
Riganato - Cordero al Orégano
Ingredientes:
- 1 Kilo de pierna de cordero sin hueso.
- 1, 1/2 Cucharaditas de sal.
- 1/8 de cucharita de pimienta de negra fresca.
- 1 Diente de ajo, picado en ocho pedazos.
- 1/3 de taza de aceite de oliva.
- 2 Cucharadas de jugo de limón.
- 2 Tazas de agua caliente.
- 1 Cucharada de orégano.
- 3/4 de kilo de papitas peladas.
Elaboración:
Unte el cordero con la sal y la pimienta. Introduzca los pedazos de ajo dentro de la carne, haciendo unos hoyitos con un cuchillo. Dore la carne con el aceite caliente en una cacerola profunda, y que tenga tapa. Añada el jugo de limón y 1 1/2 tazas de agua caliente; tape y cueza por una hora. Agregue el orégano y cueza por 30 minutos. destape para que el líquido se evapore un poco.
Dore por separado las papitas peladas, en otro poco de aceite de oliva, cuando estén doradas añada a la carne . Reduzca el fuego. Ponga el agua sobrante. Tape, y siga cocinando hasta que este cocido.
Estos platillos estarán muy bien acompañados con una ensalada verde, aceitunas negras, espárragos, jitomate, aceite de oliva y por supuesto con jugo de limón.
Buen Apetito.
Y en esta página puedes encontrar muchas más...cariños de Pau.
http://www.arecetas.com/grecia/
2006-10-06 10:03:49 · answer #1 · answered by Paulin@ 5 · 4⤊ 0⤋
AHORITA NO TENGO NINGUNA RECETA GRIEGA A LA MANO , PERO APROVECHO PARA DECIRTE QUE QUE HERMOSA ESTAS , DISCULPAME QUE NO TE PUDE DAR LA RECETA .
2006-10-06 12:56:44 · answer #2 · answered by GERMAN F 4 · 0⤊ 0⤋
+2
ahhhh verdad? Qué se siente????
2006-10-06 12:51:26 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
¨Kourabiedes¨
(aproximadamente 100 galletitas griegas)
Ingredientes:
2 (1 lb) tazas de mantequilla
8 cdas de azúcar en polvo
1 taza de almendras picadas
4 tazas de harina bien cernida
4 cdas de extracto de almendras
1 lb de azúcar en polvo para cubrirlas
Preparación:
Une, en una mezcla homogénea, la mantequilla y el azúcar. Aparte, combina las almendras y la harina. Poco a poco, añade esta mezcla de almendras a la mezcla de mantequilla y azúcar, asegurándote de que la mezcla resulte bien homogénea. Por último, añade el extracto de almendras, mezclándolo todo muy bien.
Midiendo, aproximadamente, una cucharadita de mezcla, colócalas sobre una charola para hornear galletas, que no se debe engrasar, separándolas más o menos 1" entre sí. Ornéalas, en el horno precalentado a 350 grados F, por aproximadamente 35 minutos o hasta que estén doraditas. Una vez horneadas, se dejan enfriar. Cuando estén frescas, se rocían con el azúcar en polvo hasta cubrirlas totalmente.
Espero que te gusten mucho.
Salu2.
2006-10-06 07:39:02 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Visita esta pagina, depende de lo que quieras hay muchas recetas.
Primer palto, postre, etc,
con ingredientes principales, etc...
que bonito que amigos vayan a visitarte !!!
saludos y suerte
2006-10-06 07:28:49 · answer #5 · answered by Muasita 4 · 0⤊ 0⤋
hola linda, cuantos años tenes? te gustaria ser primera dama?
2006-10-06 07:25:46 · answer #6 · answered by Carlos Saul Menem 1 · 0⤊ 0⤋
la más fácil es su ensalada.
picas jitomates en cuadros grandes. cebolla en rodajas. lavas lecuhga escarola. agregas aceitunas negras y lo aderezas con aceite de olivo, orégano y sal.
si quieres pescado. compras un huachinango o robalo entero chico y lo lavas super bien. lo pones a marinar en orégano, aceite de oliva, limón y sal gruesa por una hora. después, lo metes a hornear a fuego muy bajito.
es una cosa sencillísima y deliciosa.
2006-10-06 07:22:38 · answer #7 · answered by G 6 · 0⤊ 0⤋