2006-10-06 02:12:27 · 16 risposte · inviata da Anonymous in Arte e cultura ➔ Storia
La gomma da masticare viene preparata utilizzando caucciù miscelato ad altri ingredienti (aromatizzanti, antiossidanti, addensanti, emulsionanti). Questi elementi formano un impasto gommoso che viene utilizzato per realizzare il prodotto finito, con aggiunta di zucchero.
Già i maya avevano l'abitudine di masticare palline di gomma, ma la creazione dell'odierno chewing gum risale al 1800, negli Stati Uniti. Qui William Semple, nel 1869 depositò il brevetto per la prima ricetta, basata su caucciù, zucchero e aromi. Le prime “palline” di gomma da masticare furono messe in vendita nel 1871 nel New Jersey; erano insapori e di consistenza molle. Solo due decenni dopo questo prodotto cominciò a diffondersi, grazie al miglioramento delle tecniche dell'industria alimentare. Il consumo continuo può favorire la carie, per la presenza di zucchero; per questo motivo in commercio sono comparse molte varietà di gomme da masticare in cui il saccarosio è sostituito da altri zuccheri meno cariogeni. Molto interessanti quelle in cui lo zucchero è sostituito da dolcificanti: curiosamente lo xilitolo previene la carie e l'otite, avendo una forte attività antibatterica.
La gomma da masticare si prepara in macchine da gomma elastica o in macchine per raffinare la cioccolata.
Si prepara una materia gommosa composta da caucciù con un plastificante insapore e insolubile al quale si aggiungono paraffina o grassi idrogenati o spermaceti.
Si lavora con un miscuglio di zucchero, gomma arabica e aromi circa 5-7 volte la massa originale.
Freddato si può rivestire con uno strato zuccherino.
Possibili miscugli sono i seguenti:
Colofonia esterificata 30%
Resina Cumarone 45%
Lattice 15%
Paraffina (82°C) 10%
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Lattice 18 parti
Colofonia esterficata 44 parti
Resina Cumarone 7 parti
Cerra candelina 6 parti
Tristearato di glicerina 2 parti
Etilcellulosa 2 parti
Carbonato di calcio 21 parti
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Al 20% delle suddette miscele si aggiunge:
Zucchero in polvere 60%
Glucosio19%
Aromi 1%
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Questa invece è già pronta:
Colofonia 80 parti
Vistanex B100 (marchio registrato) 20 parti
Bianco di Spagna 100 parti
Olio di granoturco 10 parti
Glucosio 210 parti
Zucchero in polvere 750 parti
Aroma 1,5 parti
2006-10-06 02:32:35 · answer #1 · answered by valeny 3 · 3⤊ 0⤋
La gomma da masticare, detta anche gomma americana o cingomma (dall'inglese chewing gum) si ottiene dal caucciù mescolato a zucchero e ad aromatizzanti e lavorato al fine di ottenere un impasto gommoso.
Le prime tracce di un simile uso del caucciù risalgono ai Maya, i quali masticavano abitualmente palline di gomma.
La nascita della moderna gomma da masticare si deve a William Sempre, il quale brevettò la prima ricetta, a base di caucciù, zucchero e aromi,nel 1869. Le prime palline di gomma da masticare vennero messe in vendita nel New Jersey nel 1871, ma erano molli e senza sapore.
Le tecniche di produzione migliorate al fine di ottenere un prodotto più consistente e con maggior sapore ne decretarono una grande diffusione nell'ultimo decenno del secolo.
2006-10-06 02:14:42 · answer #2 · answered by elisa_ginevra 5 · 5⤊ 0⤋
La gomma da masticare, detta anche gomma americana o cingomma (dall'inglese chewing gum) si ottiene dal caucciù mescolato a zucchero e ad aromatizzanti e lavorato al fine di ottenere un impasto gommoso.
Le prime tracce di un simile uso del caucciù risalgono ai Maya, i quali masticavano abitualmente palline di gomma.
La nascita della moderna gomma da masticare si deve a William Sempre, il quale brevettò la prima ricetta, a base di caucciù, zucchero e aromi,nel 1869. Le prime palline di gomma da masticare vennero messe in vendita nel New Jersey nel 1871, ma erano molli e senza sapore.
Le tecniche di produzione migliorate al fine di ottenere un prodotto più consistente e con maggior sapore ne decretarono una grande diffusione nell'ultimo decenno del secolo.
La presenza dello zucchero nella gomma da masticare potrebbe favorire la carie, ma in commercio ne esistono varietà senza zucchero, sostituito da dolcificanti come il saccarosio o lo xilitolo. Quest'ultimo, essendo un potente antibatterico, avrebbe addirittura la capacità di prevenire la carie.
Contenuto alimentare
Carboidrati: 75
Calorie: 300
Proteine: 0
Acqua: 2,6
Grassi: 0
Estratto da "http://it.wikipedia.org/wiki/Gomma_da_masticare"
2006-10-06 02:18:30 · answer #3 · answered by A bee on a flower 7 · 4⤊ 1⤋
1869 William Semple brevetta la gomma da masticare
L'inventore americano ottiene il brevetto per una miscela di caucciù, zucchero e aromi, il primo 'chewing gum'. Le prime gomme da masticare, sotto forma di palline, saranno vendute nel febbraio 1871 nel New Jersey. Nel 1928 l'americano Diemer inventerà la gomma da masticare che fa le bolle, messa in vendita con il nome 'Double Bubblè'
2006-10-06 02:16:16 · answer #4 · answered by piricuddina 5 · 4⤊ 1⤋
Lorenzo Cingomma da Pieve di Cusignano (PR) il 2 ottobre 1873.
2006-10-06 02:18:37 · answer #5 · answered by James B 4 · 3⤊ 1⤋
il signor cicles e la signora gingomma.......telefonando alla caramelleria del corso......
2006-10-06 02:32:07 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
haha!!!una volta nella mia classe, alla nostra profe di arte che ha i capelli-parruccone biondo =S e che rompe sempre perché non le va bene niente, abbiamo pitturato con un bel blu oltremare una ciocca sul unfashionable, ma lei non s'è accorta di niente. potremmo provare anche noi colla ...cingumma uahahahahah!
2016-12-26 11:11:08 · answer #7 · answered by bruss 3 · 0⤊ 0⤋
Nel 1906, lo statunitense Frank Henry Filler brevettò la bubble-gum, la gomma da masticare
2006-10-06 02:26:56 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Il signor Masticogna (Italiano)!
2006-10-06 02:22:13 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
La gomma più o meno come la vedi oggi (insapore e a pallini) è stata inventata in USA da un certo Semple nel 1860.
Però la pratica del masticare schifezze era in auge già ai tempi dei greci che masticavano resina della pianta del pistacchio. Gli indiani d'america masticavano la resina dell'abete rosso e i Maya il caucciù ... credo che in parte l'attuale gomma da masticare sia fatta ancora con quest'ultimo elemento.
2006-10-06 02:19:55 · answer #10 · answered by Simona 5 · 1⤊ 1⤋