世界各國各地區特有點心(20點)

Question

希望能有世界各國各地區的特有甜點跟做法如果可以的話請附加一張圖片
謝謝 每個地區只需要一個具代表性的甜點即可
請詳解跟附上網址 謝謝

請問有中文的嗎= ="
本人英文程度非常之差= =|||
可以麻煩一下嗎="=

Answer 1

英文的可以嗎? 這裡有一些歐洲國家的特有甜點, 有圖片和做法:

http://www.cafeeurope.at/downloads/sweet_folder_en.pdf

Austria- Gugelhupf
Belgium - Waffles
Bulgaria - Mliako s oriz
Cyprus - Baklava
Czech Republic - Czech Kolach
Denmark - Wienerbrød
Estonia - Kaerahelbeküpsised
Finland - Laskiaispulla
France - Madeleines
Germany - Streuselkuchen
Greece - Vasilopita
Hungary - Dobos Torta
Ireland - Scones
Italy - Tiramisu
Latvia - Rupjmaizes Kartojums
Lithuania - Sakotis
United Kingdom - Shortbread
Luxemburg - Apfeltorte
Malta - Imqaret
The Netherlands - Tompoezen
Poland - Mazurek Kajmakowy
Portugal - Pasteis de nata
Romania - Cozonac
Sweden - Kanelbulle
Slovakia - Orechovy Zavin
Slovenia - Prekmurska gibanica (Prekmurje doughpie)
Spain - Tarta de Santiago

2006-10-13 02:49:10 補充：
http://www.gq.com.tw/taste/TS00009/01.htm義式甜點 - Meringue法式甜點 - Funton泰国 甜品http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2006-06/20/content_4720685.htm

2006-10-13 03:07:17 補充：
德国 - 黑森林蛋糕http://www.euro-journey.com/modules/tinycontent/index.php?id=50西方甜食http://zh.wikipedia.org/wiki/Category:%E8%A5%BF%E6%96%B9%E7%94%9C%E9%A3%9F甜食http://zh.wikipedia.org/wiki/Category:%E7%94%9C%E9%A3%9F美國 - 蘋果派http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B4%BE

Answer 2

已海鮮為主食.料理食物注重衛生.新鮮.食物色澤協調及食物器皿的搭配－－－－－－－－－－－－－－－－日本用左手待人接物是大不敬的（因為印度人是用水洗屁股的,而且一定是用左手）－－－－－－－－－－－－－－－－印度重視花道.茶道.飲食藝術－－－－－－－－－－－－－－－－日本以米飯.麵餅為主食.配上扁豆熬的汁.用右手的三個指頭將飯.汁混在一起.送入口中－－－－－－－－－－－－－－－－印度不吃豬肉.用餐時以右手抓起面前的食物－－－－－－－－－－－－－－－－回教徒早餐多為新鮮果汁.烤麵包.咖啡.牛奶等－－－－－－－－－－－－－－－－美國午餐簡便.通常是三明治.漢堡.熱狗外加飲料或水果－－－－－－－－－－－－－－－－美國大量運用天然水果和椰漿;由於天氣酷熱.也偏愛又酸又辣的開胃菜－－－－－－－－－－－－－－－－泰國講究色.香.味俱全.料理方式最多樣－－－－－－－－－－－－－－－－中國晚餐通常吃牛排.豬排.炸雞等.外加農湯和甜食－－－－－－－－－－－－－－－－美國補充：東方飲食：遠東的烹調藝術皆源自中國或印度，但各國也發展出其特殊的風味。像印度、巴基斯坦和喀什米爾的食物大同小異；就整個印度次大陸而言，北方以麵包為主食，南方則以米飯為主。錫蘭就有「香料之島」的美譽，烹調方法深受宗教信仰及外來統治者的影響，而主食為米飯佐以調有咖哩粉的蔬菜、肉或魚。緬甸人的食物為米飯、蔬菜、魚或貝類，主餐一定有魚，他們常在湯、沙拉或菜裡放幾瓣具有濃香的花瓣。泰國人與日本人一樣講究食品的準備與外觀。新加坡的居民以華人為主，然後是馬來人、印度人、巴基斯坦人與土著；他們對當地的烹調藝術都有貢獻，而馬來人喜歡在中式炒飯中加紅辣椒。菲律賓的烹調深受外國影響，一份餐廳的菜單上，顧客能同時點到道地的中式炒飯、麵、西班牙式菜肉和美國式點心；鮮果則很豐富，尤其是椰子在烹調中就扮演著相當重要的角色。東地中海飲食：蔬菜在本地佔有相當重要地位，是其他地方所罕有的現象；因為在我們一般的觀念中，蔬菜是用來當做一種配料或當作盤邊上的裝飾，但在東地中海區卻是把蔬菜當作食品的主要部份。伊斯坦堡是東地中海烹飪中心，以蔬菜和魚類聞名；魚類先在黑海產卵，幼魚在游向地中海，經過博斯普魯斯海峽時，被撈起，所以風味特佳。土耳其的伊斯默爾省，以產無子葡萄與無花果乾享負盛名。做葡萄乾的鮮葡萄，呈綠色，皮薄而有小棕色斑點；無花果顆粒很小，有些要留在樹上，等充份的陽光照哂，哂得半乾時再採下，味道鮮美。黎巴嫩的杏樹，遍植於巴拜克地區，是一種白色而半透明的水果，迎亮一照，其內核清晰可見；而櫻桃、紫梅，風味特殊，非其他地方可與之倫比。埃及有一道怪菜，是道地的「埃及古菜」，那是「醃魚」；將魚醃好，埋在炙熱的沙中，四、五十天後拿出，其滋味確是與眾不同。另外埃及的烤雞及串燒羊肉捲相當可口，而吉茲附近盛行烤鴿子，與台灣的烤雞腳非常相似哦！猶太飲食：猶太人的烹調方法源自許多國家，同時受到傳統律法的約束。猶太人認為獸類中祗有牛和羊等反芻動物才潔淨可食，屠宰動物必須按照一定的儀式並經過仔細的檢查，以確定該動物是不帶傳染病菌，而肉類必須用鹽及酒醃漬，以去除血腥；肝臟則除了鹽漬外尚須烘乾以除血；家禽的肉若打算烤來吃，可以免去醃漬手續，但肉類與奶類製品絕不可以混食。帶鰭與鱗的魚可以吃，貝類則在禁止之列，食肉的鳥類亦屬禁物，家禽不可在牛奶或奶油中烹煮，以免被誤認為犢牛或羔羊肉。世界各地的猶太人都遵守這些世代相傳的戒律，而如今因引進了人造奶油、pareve(一種植物性的奶或奶油製品)、洋菜等食品，猶太人的烹調就方便了許多。在一些聖經上的象徵性食品仍很重要，其中包括各種大麥、小麥、小米等製成的麵包，隨著不同的節慶，麵包的形狀也各自不同，像安息日的麵包飾以鮮花或緞帶，猶太新年的麵包則是圓形的，象徵著整年的圓滿與豐盛；聖經上所記載的，用橄欖油和蜂蜜烘焙的蛋糕，目前仍在流傳，而鹽漬鯡魚及其他魚類在猶太社會裡則很普遍。義大利飲食：遠在羅馬帝國時代，義大利就享有「美食之國」的佳譽。西元一五○○年左右，西班牙人將番茄傳入了義大利，於是正統的義大利菜就此產生，並流傳至今。義大利北部是麵粉和米的產地，以麵粉為主的麵食料理享譽全球；其中以spaghetti，maccaroni(以上皆為義大利通心麵之一種)最為著名。義大利南部是橄欖油的產地，並且盛產魚類、蔬菜和水果，所以義大利菜中有三樣東西是少不了的：大蒜、番茄和橄欖油。義大利料中有不少是大家都耳熟能詳的，例如：海鮮通心麵（其中有文蛤或小蛤），rissttv(米、洋蔥、雞肉等煮成的燉菜)等。而餐前、餐後飲用葡萄酒，則是一般義大利人的生活習慣哦！法國飲食：法國菜的第一個特色是基本佐料為酒，而我們燒菜雖然也用酒，但不過用米酒而已，但法國人每燒一道菜都得慎選各種料酒。法國菜的第二個特色是講究火候，一道菜要等許久才能出爐，送到顧客面前，都有一定的時間，且每道菜的作法也是固定的，決不遷就顧的喜好而有所變更；有一句諺語，普遍地掛在法國人的餐廳裏──「人為了吃而生存，不是為了生存而吃」；所以您若為了趕時間，那千萬別去吃法國菜哦！法國人在點主菜之前，通常要先來一杯前酒，不喝酒的人可以點礦泉水，但一杯礦泉水的價錢可能貴過一瓶葡萄酒；不但有飯前酒，而且還有飯前菜，就像我們的浙江館，一坐下來，會先送些小菜開胃。