彰化哪裡買的到 "錫箔紙" 不是"鋁箔紙"哦
錫箔紙 通常是一張張分開中間隔著棉紙的那種
請問哪裡有再邁阿?
2006-10-02 12:59:15 · 3 個解答 · 發問者 LOHAS 2 in 家居與園藝 ➔ 維修
忘記說了啦~~~~~~~我是要烤肉用ㄉ ^^
2006-10-02 16:17:04 · update #1
彰化哪裡買的到 ”錫箔紙” 不是”鋁箔紙”哦錫箔紙會在大概攝氏12度粉碎的(變成灰錫)怪不得人人都用鋁箔紙啦!!!!還有，錫箔紙會在大概攝氏160度變成脆錫，所以它不能放進微波爐，也不能用來烤肉用。這是錫古怪的特點。錫箔的原料價格是鋁箔的五倍之多, 且成品很容易碎, 故已無純粹的錫箔產品在市面販售, 現在祇看的到"錫箔紙", 這是以紙材貼合錫箔做成的, 不能放在火上烤, 故大多使用在香煙、糖果的包材上.此外, 在使用鋁箔部份, 有些使用方法需了解. 一般而言, 烤肉醬之類醬料的酸度及鹼度不會太高, 因為它中和了許多種材料, 故如果是在一般烤肉時, 與鋁箔接觸亦無大礙, 故在鐵網上鋪上鋁箔, 避免煙灰等致癌物質沾上食物, 是較保護身體健康的方法, 唯一要注意的是使用高酸或高鹼性食材時, 如醋、檸檬汁等, 就必須將烤好的食物移至盤子上再淋上就好.像鐵網的材質也是金屬, 如果長時間沾上高酸或高鹼性食材, 也會產生化學變化, 所以如果一定要烤肉的話, 鋪上鋁箔, 並正確使用方為良策. 而刷肉的時機, 應是在肉快熟之際, 快速二面各刷一遍即可, 刷太多會太鹹... 另外, 有人在鐵網上鋪上鋁箔(銀色)後, 再鋪上萬用料理紙(白色)再烤肉的, 因為這二種皆可導熱, 但料理紙是不能直接放在火上烤的, 但它可耐熱250度C, 又可隔水, 是很好的材料, 可以拿來包覆青菜、海鮮類食材, 再放到鋁箔上烤, 很棒的...
2006-10-02 16:45:41 · answer #1 · answered by ㊣微笑橘子㊣ 7 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
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2014-08-14 06:48:10 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
你可以到大一點的書局如金石堂、墊腳石、新學友的文具部去問看看，應該會有的，不然就要到美術用品社去找找看，他們會有特殊的用紙的。
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你也可從商家搜尋：美術用品社、彰化縣 來找唷！
2006-10-02 14:02:46 · answer #3 · answered by 明儒 6 · 0⤊ 0⤋