2006-09-30 09:31:57 · 8 respostas · perguntado por Anonymous em Entretenimento e Música ➔ Outras - Entretenimento
Depende de sua consistência, de seu grau de gordura e do processo de fabricação (coagulação, retirada do soro, moldagem, prensagem, salmoura e maturação).
Os que derretem geralmente são os mais gordurosos.
2006-09-30 10:10:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
olha o que sei é que depende de como é fabricado o queijo. aqueles que quase ñ derretem geralmente são artesanal. e se deixa passar do ponto, esquentando demais o leite, e tmb colocando qualho alem do que se pede.
2006-09-30 09:37:09 · answer #2 · answered by WENUS 5 · 1⤊ 0⤋
Tudo depende da procedência como é feito, alguns queijo não derretem porque são mais consistentes outros como a mussarela já são mais volúveis.
2006-10-04 03:01:54 · answer #3 · answered by torres_vivi 2 · 0⤊ 0⤋
bingo
2006-10-04 02:49:47 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Qual o queijo não derrete? Existe uma variação do tempo, mas todos derretem.
2006-10-01 01:27:58 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Boa pergunta, tambem gostaria de saber, pois amo queijo.
2006-09-30 10:21:30 · answer #6 · answered by carioca 4 · 0⤊ 0⤋
O queijo que derrete é aquele que tem mais gordura. Os que não tem gordura, quando você põe pra drreter, ele vira uma borracha.
2006-09-30 10:03:48 · answer #7 · answered by Gaivota 4 · 0⤊ 0⤋
O queijo que derrete é o mussarela, porque o índice de gordura dele é muito alto, agora outros queijos, como minas ou ricota, são de baixo teor calorico, logo, com pouca gordura, por isso nao derretem facilmente
2006-09-30 10:02:24 · answer #8 · answered by Rachel 4 · 0⤊ 0⤋