para acompanhar de salada, feijao e arroz?
2006-09-28 12:35:40 · 18 respostas · perguntado por Anonymous em Restaurantes ➔ Outras - Restaurantes
A carne pode ser até de quinta (seu mão de vaca RSRSRS)
mas se voce deixar essa carne coberta com tatias de abacaxi por uma hora, vai parecer filé mignon, tenho certeza, mas, se não tiver um abacaxi para roubar por ai, (sim, roubar, afinal, quem compra carne de segunda não compra frutas) consiga algumas folhas de mamao bem verdes, esmague-as um pouco e envolva a carne, mas, isso seria melhor se preparado no mínimo uns seis horas antes...
Mas como parece que voce esta morto da fome e doidinho para cair de boca naquele arroz com feijão, meta o boi velho na panela de pressão...
Ah! rezar não adianta!!!
Bom apetite.
2006-09-28 12:50:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Você pode comprar um produto para amaciar carne que é vendido em supermercados, ou simplesmente passar o caldo do abacaxi na carne amacia em cinco minutos. Cuidado pra não passar muito se não a carne esfarela, ponha aos poucos até você aprender a quantidade certa.
2006-09-29 03:13:49 · answer #2 · answered by Kika 2 · 0⤊ 0⤋
se for bife...vc deixa 15 minutos no amaciante de carne, mas não coloca tempero, pois o amaciante ja vem com sal e tempero. Se for carne de cozinhar, tempere a seu gosto, refogue na panela de pressão. Cubra a carne com um pouco de agua e tampe a panela. Quando pegar pressão., conte 20 minutos. Desligue e deixe sair a pressão normalmente. Fica otimo.
2006-09-28 12:50:25 · answer #3 · answered by Kikinha 2 · 0⤊ 0⤋
no supermercado tem um preparado pra isso, mas se quiser pode usar
caldo de mamão ou cachaça.
se for cozinhar coloque uns 100 ml de cachaça na panela, o alcool evapora e a carne fica bem macia
vinho, cerveja amarela .
Com a cerveja preta tipo caracú ,fica super saborosa e macia.
pode colocar um litro,ou melhor, uma garrafa, q não chega a um litro, depois de dourar a mesma , fechar e cozinhar.
se não quiser nem tempero vc coloca alem do sal, fica super saborosa.
2006-09-28 12:50:13 · answer #4 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Não sei onde você mora, mas você pode colocar uns três pingos de leite de mamão verde em um pouco de água e colocar a carne, ela ficará macia e você poderá usa-la até como bife. Existe um amaciante para carnes, não me lembro do nome, encontrado nos Supermercados, também é uma boa opção, se não me engano é da Maggi.
2006-09-28 12:47:22 · answer #5 · answered by Clelio Medeiros 4 · 0⤊ 0⤋
vinagre ou cerveja para amaciar.
2006-09-28 12:44:15 · answer #6 · answered by aeiou 7 · 0⤊ 0⤋
cebola de cabeça , tomate,sake ( bebida alcoólica japonesa)têm propriedades de amaciar carnes
2006-09-28 12:40:41 · answer #7 · answered by geckoman 3 · 0⤊ 0⤋
Compre um amaciador de carnes, é tipo um tempero...
2006-09-28 12:39:04 · answer #8 · answered by ? 5 · 1⤊ 1⤋
COLOCANDO LEITE.
2006-09-28 12:38:02 · answer #9 · answered by Felicidade 2 · 0⤊ 0⤋
panela de pressão nela antes de preparar!
2006-09-28 12:37:31 · answer #10 · answered by . 5 · 0⤊ 0⤋