問一題化學題目？

Question

一分子的甘油分別和含18、17、15個碳原子的脂肪酸形成一分子的脂肪。則形成之後，會有多少分子的水生成？　(A)50　(B)49　(C)6　(D)3

我要知道‧為什麼‧
麻煩告訴我【原因】

急!!!

Answer 1

答案是(D)

因為<<甘油(學名為丙三醇)>>和<<脂肪酸>>形成

脂肪時，不論脂肪酸的碳原子有多少個，都是

醇類的<<-OH(羥基)>>和有機酸的<<-COOH>>的

結合，所以每分子脂肪酸和醇類結合時<<-OH>>

和<<-COOH中的H+>>會產生一個<<水分子>>。

三個脂肪酸剛好產生三個水分子。