Minha mãe sempre dizia que isso não era bom pois fazia "mal". Mais não me falava nada além disso. Gostaria de desmistificar esta lenda pois estou repassando isso para minha prole. Abraços.
2006-09-25 14:06:16 · 9 respostas · perguntado por mauromoka 1 em Ciências e Matemática ➔ Química
Faz mal se o fogão estiver mal regulado, com a chama amarela, significando haver muito combustível (gás) para pouco oxigênio (ar) o que leva a uma combustão incompleta, deixando resíduos no pão (e sujando as panelas também...).
Se a chama estiver azulada, não há problema.
2006-09-25 14:55:58 · answer #1 · answered by observer 3 · 0⤊ 0⤋
Não tenho conhecimento para te informar se faz mal, mas será que tudo que é bom tem que fazer mal? Eu por exemplo adoro esquentar pão no fogo, finco um garfo nele passo uma manteiga e vou esquentando devagarzinho no fogo, é uma delicia. Nunca tinha ouvido alguém comentar que isto possa fazer mal, agora sempre que for esquentar meu pãozinho vou lembrar da sua pergunta, mas que vou continuar esquentando, há isto eu vou
2006-09-25 15:13:01 · answer #2 · answered by osvald s 3 · 3⤊ 0⤋
claro que não
2006-09-25 14:16:25 · answer #3 · answered by drikinha 1 · 1⤊ 0⤋
Sua mãe tinha medo que você se descuidasse e se queimasse ou causasse um incêndio na cozinha, já que pão é altamente inflamável. Agora que você já tá grandinho, pode fazer isso a vontade. Não faz mal nenhum.
2006-09-25 14:15:30 · answer #4 · answered by Gil RJ 5 · 1⤊ 0⤋
Quando alimentos ricos em amido, como pão e batata, são expostos a temperaturas altas, acima de 120 graus, produzem acrilamida: um composto que está relacionado à incidência de câncer. Os estudos com a substância foram realizados em ratos, e não há provas conclusivas de que ela provoque tumores em humanos. Mas a acrilamida é considerada uma questão séria pela OMS e pelas autoridades de saúde da Europa e dos EUA, onde até já surgiu uma solução tecnológica para o problema: uma enzima artificial, desenvolvida pela empresa de biotecnologia Novozyme, que poderá ser adicionada às batatas durante a fritura e reduz em 50% a formação de acrilamida. Enquanto ela não chega ao mercado, a recomendação é evitar que a comida seja exposta a altas temperaturas. Regule a torradeira para a potência mínima, e não deixe a batata fritar até ficar amarronzada. "Os alimentos que adquirem um tom escuro ou que queimam durante o preparo têm mais chance de conter acrilamida", diz o médico nutrólogo Maximo Asinelli.
fonte: super interessante
2016-09-07 23:51:10 · answer #5 · answered by Nasta 1 · 0⤊ 0⤋
Que eu saiba,faz mal...o pão está em contato direto com o gás!
2006-09-25 14:17:14 · answer #6 · answered by mimi 4 · 0⤊ 0⤋
Rapaz...tb sei que faz mal...mas sempre que quero lembrar da minha infância eu faço isso...volto no tempo...parece um filme....
2006-09-25 14:15:53 · answer #7 · answered by La Reyna 3 · 0⤊ 0⤋
A explicação que me deram é que o gás penetra no pão e isso prejudica o organismo.
2006-09-25 14:11:28 · answer #8 · answered by Redinei L 4 · 0⤊ 0⤋
ja fiz isso tambem !! mas faz mal sim .. por causa do gas que vai diretamente no alimento ! abraços
2006-09-25 14:10:22 · answer #9 · answered by janecosta21 5 · 0⤊ 0⤋