為什麼溫度計放在試管理面，無法使試管中的水結冰？

Question

為什麼把溫度計放在試管裡，而試管中的水會比較不易結冰。
切記是「不易」喔！
溫度計釋放在試管中，而試管是放在 0度C以下的燒杯中。
此實驗是有關結成霜的實驗！請長話短說！我是問「為什麼把溫度計放在試管裡，而試管中的水會比較不易結冰。」而不是結成霜的問題喔！請不要把有關結成霜的問題放進來！謝謝！^_^

Answer 1

其實這個道理就像是指火鍋的原理是ㄧ樣的，
ㄧ般紙放在火上，ㄧ下子就燒起來了，但是
裝了水(或湯)的紙火鍋卻不會燒起來，是因為
<<紙將熱量傳給了水>>，所以溫度ㄧ直保持在
攝氏100度，直到水沸騰、蒸發。所以紙不會
燃燒。(紙燃點超過100度)

將<<溫度計放在試管理面>>，當降低溫度時，
溫度計內會持續釋放出熱量，除非溫度計內
的物質(如：水銀或酒精)也達到凝固點，開始
凝固成固體，此時才不會繼續釋放熱量出來。

這就是為什麼<<溫度計放在試管理面，試管
中的水"不易"結冰>>的道理。