Hola Argentina! Soy francés y quisiera saber como se hace un buen maté?

Question

hace desde muchos años que bebo maté pero no estoy seguro de bien prepararlo.

Answer 1

por lo que veo obviemos el curado del mate, por que ya lo usaste, primero tenes que conseguir una buena yerba (porque en argentina hay unas de de dos mangos y horrorosas de feas) hay buenas marcas, yo tomo mates dulces y amargos, no tengo problemas, eso es segun el gusto.
para empezar el mate, primero calentar el agua hasta que comience a hacer burbujitas, ya esta.-
segundo (el mate) ponerle yerba hasta un poco mas de la mitad, y luego apoyas el mismo en la palma de tu mano y boca abajo (siempre sobre tu mano) lo agitas un poco esto es para que el polvo quede arriba y no lo succiones con el primer mate (el polvillo te produce picazon de garganta o acidez segun dicen) luego inclina un poco el mate para que la yerba quede mas alta del otro y ahi pones la bombilla, le vas agregando de a poco el agua caliente, hasta que este totalmente humeda la yerba y listo ya esta tu mate esperandote para que lo disfrutes.-
soy entrerriano, los llamdos panza verde, no se si por el mate, pero que bueno es saber de tu importado gusto por el mate, suerte y un abrazo grande, y espero que te pueda ser de ayuda mi explicacion.-
gracias por llevar un recuerdo de argentina.-

Answer 2

Hola!!!!!!!!!!!!!
lo primero a tener en cuenta que el agua no hierva. Cuando pones los ingredientes(yerba y azucar) primero pones una cucharada chica de azucar, luego le pones la yerba si puedes tapa el orificio del mate y sacudelo un poco para que la tierra de la yerba se asiente, luego inclina el contenido mas para un lado que para el otro, del lado que quedó mas baja la yerba ahí tratas siempre de poner el agua. Antes de sebar el primer mate, le pones un chorrito de agua para que la yerba la chupe y se asiente, entonces comienzas a sebar vas a ver que te sale espumoso. En lo personal los mates salen mas ricos si son amargos. ESPERO TE DE RESULTADO. UN SALUDO LATINO!!!!!!!!!

Answer 3

Mate + yerba + azúcar + agua a punto de hervir + amigos con quien compartirlo.......si me preguntas la técnica.no se!!! tomo te con limón.....pero . tomo mate en el trabajo, en los horarios de descanso......y , la verdad que los mates ....son mates.......cuando estas entre gente querida.ok

Answer 4

Hola Frances..te cuento que si queres tomar un buen mate,este debe ser de calabaza..primero hay que curarlo echandole brasas encendidas de carbon dentro dejandolo todo un dia con las brasas,luego echarle agua hirviendo y limpiarlo bien....se coloca la hierba hasta un poco antes de la boca del mate,se le echa agua que NO debe estar hervida sino bien caliente...ese primer mate se deshecha..y luego ya el segundo estas en condiciones de tomarlo,podes agregarle azucar si te gusta y sino tomarlo amargo.Cariños!

Answer 5

Que queres que te diga amen de todo lo que ya te han dicho, te doy un consejo, segui tomando el mate como vos lo preparas y si te agrada dale.
saluditos

Answer 6

Yo soy Argentina y tampoco se preparar correctamente el mate (una verguenza), crees que exista la posibilidad de que aprendamos juntos????

Answer 7

Mira lo primero tenes q hacer es curar el mate pones yerba en el mate y lo dejas de un dia para el otro para q tome el gusto de la yerba...dsp sacas esa yerba q pusiste para curar el mate...y pones yerba nueva ...pones agua a calentar q no llegue a hervir y si hierve ponele un poco de agua fria para q no queme la yerba..xq si no sale muy amargo..los primeros mates no lo tomes escupilos xq la yerba esta muy amarga..y bueno y dsp le pones azucar o solo como mas te guste ..pero el mate dulce es mas rico!!!..y con unas buenas facturas y bizcochitos!!....suerte q lo disfrutes..bye!!!

Answer 8

En realidad para curar el mate no basta dejarlo un día, sinó que es mejor dejarlo entre 3 y 5, pues si está mal curado el gusto varía mucho de parecerse a buen mate. En cuanto a las explicaciones restantes, estoy de acuerdo, cargarla yerba en el recipiente, moverlo para que se mezcle, e ir cargando el agua desde que esta un poco templada de a pequeños chorritos, hasta que el agua este a punto, pero no hervida. Pues si cargas el agua cuando ya está caliente ya yerba se quema enseguida y pierde el buen gusto.
Siempre por supuesto hablo del mate amargo, puesto que hay personas que lo prefieren dulce, pero no es el auténtico mate.
Espero que lo disfrutes, y te mando muchos saludos desde Argentina.

Answer 9

Hola!!!!!Como estas?
Lo principal es curar el mate, que se cura con la yerba ya usada de otro mate, la agregas al mate nuevo y lo dejas un dia.
Luego tiras esa yerba, y le pones yerba, agua caliente, la bombilla, y listo ;)
Tomas maté como un argentino,
Mis recomendaciones para acompañar un buen mate son:
Tortas fritas y Biscochitos.

Suerte y Bye!

Answer 10

bueno aqui va la receta... primero comprate un buen mate con bombilla y vas al supermercado , en la parte donde venden yerbas y buscas la yerba mate "Taragui" que para mi es la mejor.
tambien compras azucar cualquier marca esta bien .
1) pones un poco de azucar en el mate
2)luego le agregas yerba (no hasta el tope del mate , tiene que dejar un espacio)
3)luego lo tapas con la palma de la mano y no batis un poco nomas
4)colocas la bombilla
5)mientras anda acalentando el agua en la pava , fijate que no se hierba el agua porque sino se le va el gusto rapido.
6)servis un poco de agua en el mate y lo tomas , es mejor que lo tomes con alguien asi no es aburrido!
7)al mate si queres se le puede agregar un poquito de cafe o bien dejar secar cascaras de naranjas y agregarle al mate asi tiene un gusto de naranja muy suave y rico.pero este ultimo punto es opcional.

Bueno espero que te guste esta costumbre argentina !!!

se que los franceses cocinan muy bien no es cierto? , bueno yo debo tener descendencia francesa , ya que mi abuelo era frances , suerte y que disfrutes del mate!