請問住在美國的華人你們很想念最想吃台灣什麼食物??

Question

請問住在美國的華人
你們很想念...或是最想吃台灣什麼食物??
你們住的是哪各地方哪一區?
華人多嗎?
那邊中式餐館多嗎??
美國人喜歡怎樣的中式料理呢??
生意最好的餐館是賣什麼料理?
港式飲茶?還是燒臘?或是~~??
如果讓你們選~~
你們會希望再開一家賣什麼食物的店呢??

另問~~像飯團這種東西美國其他人接受度高不高呢??
謝謝~QQ

是ㄚ想去美國開各餐館類的~
所以想問問那邊哪些口味受歡迎~
你所說的台灣燒烤.火鍋是指199..299吃到飽那種嗎??

Answer 1

我住過紐約州、波士頓、舊金山灣區，目前住鳳凰城。這裏華人當然沒有前三個地方多，但是也不少。中式餐館還可以，但是比較缺乏台灣式的。我的口味屬于「地球村」型，日、韓、泰、越、墨、義、法等都可以接受，加上還常回去，所以沒有強烈想念台灣什麼食物。比較會懷念台灣方便的小吃和自助火鍋類的，也不必特別是XX夜市的YY，就是街頭巷尾那種坐下來就可慢慢享用的麵、飯、點心等。
你所謂美國人是指什麼？據我觀察，美國的中餐館還是無法擠身高檔之列，不像日本料理，可以和法國餐廳平起平坐。最受歡迎的還是自助式和廣式海鮮、熱炒類點菜式的餐廳。通常消費不高，中產白人比較傾向點菜的餐廳。黑人、藍領階級白人家庭、墨西哥裔較喜歡自助式。甚至我問過墨西哥來的朋友，他們竟然來美國前不知道中國餐廳有不是自助式的呢！至于飲茶、燒臘，只有華人或精通此到道的白人老饕才會光顧。飲茶多半是只有周末白日供應，平常是點菜為主。
至于燒餅油條飯團，只有少數華人聚集的大城市才有見到。絕大多數的美國人都沒見過，接受度應不高。
你是想來美投資開餐館嗎？我覺得台灣式的燒烤、自助火鍋應該很合美國人口味，又有新鮮感，可以一網打盡華美族裔。當然希望台式小吃能多開一些，但是可能消費族群就比較狹窄些。

2006-09-15 13:20:24 補充：
是啊﹐就是那種﹐不過要考慮競爭。美國人也很愛吃到飽﹐不過選擇很少﹐大多是難吃的所謂美式中菜。如果想到LA﹐NYC等華人餐館超多的地方﹐競爭會很激烈﹐而且新鮮感維持不久﹐因為馬上有別的更新的餐館開張。要是到華人不太多的中小型城市﹐比較能永續經營。

Answer 2

我住達拉斯到目前為止八年,雖然這裡的中式料理沒有像舊金山,洛杉磯,或是紐約齊全,也跟只有五小時車程的休士頓沒得比,不過,中式料理算是不少了
有些料理不是只有想不想吃的問題,還有原料來源的問題,例如,蚵仔煎,達拉斯在內陸,海鮮的水準不是那麼好,有吃過蚵仔煎用生蠔來做,味道變得很腥,好像賣不久後就不了了之
我有一些在這裡開餐廳的朋友,大家的結論是,到小鎮去做給老美吃的中餐館是最賺錢的,只要請墨西哥人來掌杓就行,也不用挖空心思變新菜(老中對餐館膩的很快),只要跟當地人打好關係,跟他們哈拉幾句,老美有時對於中國餐館是很死忠的(因為怕到不同的店裡不會叫菜會丟臉)
祝你好運了~~

Answer 3

去美國最想念的是道地的滷肉飯跟排骨飯
美國華人算多到炸掉.美中美東偏僻一點的地方的話應該會少些吧!!
華人多的地方中式餐廳都不少.但是種類很多通常是香港人或大陸人開的
類型不外乎!中式平價吃到飽港式燒臘.飲茶.炒飯麵.渾沌麵.快餐店(類似台灣便當店的自助餐店).點菜式的中國餐廳.簡餐
我覺得比較受美國中年人歡迎的是~有一定品質的點菜式中國餐廳
受學生.工人.上班族歡迎的快餐店
受外來客.外裔歡迎.老人歡迎的吃到飽
雖然是中式餐廳但他們賣的東西跟台灣的形式跟吃起來都不同

如果是我喜歡點菜的中國餐廳跟快餐店..

中式飯糰在美國我沒看過.我只看過日式的,不過感覺上美國沒有很愛

而且中式範團到當地你的成本會提高要尋找時才也比較不容易
建議你可以賣多樣一點的東西.如果是單一的中國食物在那邊恐帕不好生存

台灣的199吃到飽很受歡迎.不過我沒再美國看過
看到地幾乎都是日本人開的.我覺得199吃到飽還不錯^^
應該會很受歡迎
只怕199飄洋過海後可能會變699 這樣的價錢就不OK了

順便講一下我覺得美國人很愛喝珍珠奶茶
這是我看過比較成功可以賣單一中國食物的小店家

Answer 4

待過達拉斯，什麼都中式料理都吃過了了…飲茶、小火鍋、港式燒臘、自助餐、蔥油餅、湯包、樂立杯、燒餅油條飯團米漿豆漿鹹豆漿、臭豆腐…就是找不到好吃的肉圓和鐵板燒啦！

Answer 5

有什麼吃什麼, 那還有得挑呀!!!

Answer 6

我最愛飲茶了.. 台灣喜歡阿宗麵線, 白人喜歡中式炒菜(芝麻雞, 酸甜味, 酸辣湯), 菲律賓人喜歡麵食, 墨西哥人喜歡肉類和海鮮, 歐洲人喜歡酸甜味道.