請問鰻魚骨哪裡買的到阿 因為小弟我想開店需要材料裡只需要鰻魚骨不需要鰻魚肉
不知道哪裡買的到全省地點都可以
2006-09-12 18:07:38 · 3 個解答 · 發問者 哈姆雷特 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
你可以去傳統市場的賣魚攤問問，一般有賣鰻魚的魚販都有賣呀！而且價錢不高。因為那是幫客人宰鰻魚留下來的，再生價值哩！
以前我也會買來做高湯用，煮粥煮麵超讚。
報紙也曾報導過；鰻魚骨所含營養素不比鰻魚差喔！
2006-09-19 19:31:21 · answer #1 · answered by 小月 2 · 0⤊ 0⤋
全省都一樣 找賣現宰鰻魚的店 告訴老闆你只要鰻魚骨 都有在賣的
2006-09-19 13:45:09 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
漁港應該都會有
之前我爸有去梧棲漁港買過
另外在彰化的民權市場也有
我婆婆也有託人買過
2006-09-12 18:17:34 · answer #3 · answered by 大胖 2 · 0⤊ 0⤋