capital de 8 mil reais.
2006-09-11 14:46:45 · 3 respostas · perguntado por Pamonheiro 1 em Negócios Regionais ➔ Brasil ➔ Outras - Brasil
Pamonha
Ingredientes:
6 espigas de milho verde com a palha; 1/2 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
Modo de Preparo:
Descasque as espigas, reservando as palhas maiores e melhores para fazer os saquinhos das pamonhas. Para isso, faça uma costura aos redor de cada palha dobrada, de preferência à máquina, deixando uma abertura para colocar o recheio. Ponha numa panela o leite e a manteiga e leve ao fogo até que esta derreta. Deixe esfriar. Enquanto isso, retire com uma faca os grãos de milho das espigas, bem rente ao sabugo. Bata-os no liquidificador até obter um crème. Junte essa mistura ao leite reservado, adicione o açúcar e mexa bem. Encha os saquinhos com o crème e amarre as extremidades com um pedaço de palha. Coloque-os numa panela grande, com água fervente, e leve ao fogo até que subam à tona ou até que a palha esteja amarela.
Rendimento:
10 pamonhas
Pamonha Doce
INGREDIENTES:
12 (doze) espigas de milho verde
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
palhas para a embalagem
MODO DE PREPARO:
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água.
Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
Deixe esfriar em local bem fresco.
Sirva com café e queijo ralado.
2006-09-11 14:48:11 · answer #1 · answered by Cigana 5 · 0⤊ 0⤋
maquinário e uma boa receita só não basta, procure se profissionalizar faça curso se interesse pelo tema - pamonha - porque se não quando você abrir a sua empresa ela será mais uma no mercado.Procure fazer com que ela tenha uma diferencial e não feche às portas dentro de um ano ou menos, boa sorte....
2006-09-13 07:50:41 · answer #2 · answered by drica 30 3 · 0⤊ 0⤋
muito milho com certeza........!!!!! hehehe bye..
2006-09-11 21:50:23 · answer #3 · answered by Franklin W 1 · 0⤊ 0⤋