Como é formada a água de coco e qual é a sua composição?

Answer 1

H2O + Coco.

Answer 2

Como assim colega? è formada igual as outras frutas........vc planta a semente ai crece o coqueiro e dá frutos....chamado:COCO............ entendeu?

Answer 3

A água de coco é uma bebida saborosa, bastante popular no Brasil e em outros países tropicais. É intensamente utilizada como alimento terapêutico, apresenta alto valor nutricional (contém vários sais minerais e açúcares), possuindo uma composição química adequada para a reidratação de pacientes com problemas gastro-intestinais1-11.

No Brasil, além do seu consumo diretamente do fruto, tem-se verificado um aumento na comercialização da água de coco processada10 e, neste caso, pode ocorrer uma alteração no seu valor nutricional devido a fontes de perda e/ou contaminação inerentes ao processo12.

Tendo em vista esses aspectos, estudos relacionados à monitoração de espécies presentes nessa bebida são importantes para avaliar sua composição química e nutricional. Os poucos trabalhos publicados sobre a água do coco brasileira dão maior ênfase a macronutrientes e espécies orgânicas2 e, além disso, são raros os estudos que contemplam a água de coco processada. Pesquisas sobre as espécies inorgânicas, incluindo micronutrientes minerais, também devem ser consideradas, pois estas espécies possuem um valor tóxico ou essencial, dependendo da concentração em que se encontram13.

A análise da água de coco utilizando técnicas de análise multielementares, como a espectrometria de emissão óptica em plasma com acoplamento indutivo (ICP OES), viabiliza procedimentos rápidos e simples para monitorar macro e micronutrientes minerais nessa bebida.

Empregando-se a técnica de ICP OES foram avaliados os teores de Ca, Mg, Mn, Fe, Zn, **, Al, Se, Cd e Pb em água de coco natural (ACN) e processada (ACP).

As concentrações das espécies determinadas nas amostras constituem dados multivariados e, por isso, foram interpretados utilizando-se Análise de Agrupamentos Hierárquicos (HCA) e Análise de Componentes Principais (PCA), que são métodos quimiométricos de Classificação14. Estes métodos possibilitam encontrar e/ou prognosticar uma propriedade de um conjunto de amostras, a qual não é diretamente mensurável, mas que se relaciona com as medidas analíticas que são obtidas15.