2006-09-06 09:11:46 · 5 respuestas · pregunta de Hikari 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Física
La tensión superficial resulta cuando el hidrógeno en las moléculas del agua se pega unas con otras y también con el agua debajo de ellas, lo cual crea una capa fuerte pero flexible sobre la superficie del agua. Entonces el jabón altera las moléculas y rompe la tensión.
2006-09-06 09:25:22 · answer #1 · answered by Tinna 3 · 1⤊ 0⤋
los jabones son sales de acidos grasos de cadena larga. la porcion acidica que se encuentra en un extremo y es la que forma la sal es hidrofilica (es decir tiene preferencia por el agua o dicho de otra forma se disuelve en agua, o mas estrcitamente en solventes polares) toda la otra parte (la mas grande) es hidrofobica (es decir se disuelve en grasa, o en otros solventes no polares). Estos compuestos se dice que son anfipaticos (por poseer porciones que se disuelven en distintos medios)
esto hace que las dos fases (agua y grasa) se mezclen. Las moleculas de jabon se van intercalando entre las de grasa con su parte hidrofobica y se van rodeando de agua en su parte hidrofilica, disgregando ambas fases.
La tension superficial proviene de interacciones entre muchas moleculas de agua a travez de puentes hidrogenos.
por decirlo de alguna forma quedan formadas islas de agragados de agua, grasa, detergente por lo que ahora tenes menos aguas interaccionando entre si.
para que sea vea mas claro te hago un esquemita mas bien didactico fiajte que la grasa (G) queda siempre rodeada del Jabon (J) y que este ultimo interaciona tanto con el agua (A) como con la grasa.
Agua Y Grasa
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAGGGGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAGGGGGGA AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAGGGGGGGGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAGGGGGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Agua, Jabon y Grasa
AAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJA
AJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJGJAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJAAAAJ
2006-09-06 09:33:55 · answer #2 · answered by aloctavodia 4 · 3⤊ 0⤋
ajijo creo que nose nada del tema pero me parece interesante voy a investigar y te cuento
2006-09-06 09:17:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
por sus propedades detergentes
2006-09-06 09:17:04 · answer #4 · answered by al n 3 · 1⤊ 0⤋
De alguna manera el jabón disuelto en agua, por su densidad y características permite hacer una pelicula intermedia entre el agua y el aire lo que permite romper la tensión superficial en el agua...
2006-09-06 09:17:33 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋