soy alergico quiero saber si hay al guien mas con alergia que me aconsejan para que ya no tenga
2006-09-05 19:43:55 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Salud ➔ Enfermedades ➔ Alergias
Lo que mucha gente tiene es alergia al huevo que puede ser tu caso....si es este tenes que evitar todos los alimentos que contengan dentro de su formula huevo
Cómo leer una etiqueta para una dieta libre de huevo:
Asegúrese de evitar los alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:
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Albúmina.
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Clara de huevo.
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Yema de huevo.
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Huevo deshidratado.
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Polvo de huevo.
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Huevos sólidos.
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Sustitutos del huevo.
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Ponche de huevo.
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Globulina.
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Livetina.
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Lisozima (utilizada en Europa).
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Mayonesa.
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Merengue.
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Ovoalbúmina.
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Ovomucina.
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Ovomucoide.
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Ovovitelina.
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Simplesse™.
Otras posibles fuentes de huevos o productos que contengan derivados del huevo:
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Un glaseado brillante u horneado de color amarillo puede indicar la presencia de huevo.
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Simplesse™ se utiliza como un sustituto de la grasa y está hecho a base de huevo o de la proteína de la leche.
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Las claras del huevo y las cáscaras pueden utilizarse como sustancias clarificantes en sopas, consomés, caldos, sopitas y cafés.
Debe ser precavido si se consumen estos productos.
Información para utilizar sustitutos del huevo:
Cada huevo puede sustituirse en las recetas con uno de los siguientes:
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1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita de vinagre.
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1 cucharadita de levadura disuelta en 1/4 de taza de agua templada.
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1 cucharadita de puré de albaricoque.
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1 1/2 cucharadita de agua, 1 1/2 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de levadura en polvo.
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1 sobre de gelatina, 2 cucharaditas de agua templada (no los mezcle hasta que esté lista para utilizarse).
Te dejo una receta de mayonesa sin huevo para que te la hagas y veas si la alergia sigue o no hacetela vos si te animas o la persona que te mima dia a dia.
* 2 medidas de aceite de oliva por cada medida de "leche" de soja (licuado de soja)
* zumo de limón al gusto (también se puede hacer con vinagre)
* 1 diente de ajo (opcional)
veganesa
Preparación
En un vaso estrecho y alto, un poco más ancho que la batidora, poned el licuado de soja, el aceite, la sal y el ajo.
Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, batir a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, moved la batidora poco a poco, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
Cuando ya está todo ligado añadir el zumo de limón y batir para que la mezcla espese más.
Sugerencias
Puedes probar a hacerla con aceite de girasol con estás proporciones: 100 ml. de leche de soja y 120 ml. de aceite de girasol. Sin embargo, nutricionalmente recomendamos el aceite de oliva
También se pueden hacer salsas de colores si añadimos otros ingredientes como remolacha cocida, zanahoria cocida, mostaza, aguacate, etc. según el color que queramos.
besitossss
2006-09-06 01:22:58 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La mayonesa me provoca nàuseas, incluso su aroma, es màs creo que soy alèrgica a su nombre. No la considero buena para mi salud. Sè lo que sientes por ella.
2006-09-06 17:44:04 · answer #2 · answered by Karla D 1 · 0⤊ 0⤋
para mi salud?particularmente en una oportunidad por crisis alérgica me la eliminaron.Mi organismo no podía metabolizar grasas así,forzaba mi hígado y afectaba mis resistencias orgánicas,así que me indicaron dietas con proteínas,vegetales,frutas no cítricas,pollo,gallina...ojo no fritangas!!!
2006-09-06 15:43:10 · answer #3 · answered by elclonsito 4 · 0⤊ 0⤋