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0 ⤊ 自制冰淇淋如何溶化慢一點 自己在家裡製作的冰淇淋,好像都比外面賣的冰淇淋不耐放,常常拿出冰箱後一下子就溶化啦!請問有人可以告訴我,需要在冰淇淋的材料中添加什麼才可以像外面賣的冰淇淋一樣比較不會溶化 2006-09-04 08:31:39 · 2 個解答 · 發問者 Leo 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品 2 個解答 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20967.htm 你可以參考這網址，做法挺簡單.. 生活智慧王滿多妙招..試試看 2006-09-04 10:50:15 · answer #1 · answered by 郁琇 3 · 0⤊ 0⤋ 外面的冰淇淋不會很快溶化是因為裡面含空氣較多...自己做的都是自然膨脹所以會融的較快....可以試試脂肪量多一些.....不過會胖喔 2006-09-05 19:01:39 · answer #2 · answered by 文文 2 · 0⤊ 0⤋
