請問各位未來餐飲業的動向
因為目前有考慮想開店 也在學習階段
1.日本料理
2.刷刷鍋
3.牛排店
4.台式料理
5.咖啡簡餐
6.複合式餐廳
一..哪一種比較比較賺錢?
二..哪一種成本比較不高?
之前新聞經常報導蛋塔.牛角麵包.那種一推出很熱賣.但是流行一過一家一家的倒閉..所以想請問內行人哪種比較可以持續經營的店
2006-08-31 10:01:41 · 4 個解答 · 發問者 ︴微笑帶過一切．．．＊ 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
麻生 :
你也從事餐飲業的嗎?
你是哪個方向的?
2006-09-07 17:33:34 · update #1
先看妳所在地ㄉ流行或消費方式 生活習性等
在決定賣哪一種料理
比如妳所在地已經有很多火鍋店那你還要在那開嗎
除非是加盟ㄉ但是加盟業者也會幫你做市評但是又要花加盟金
有些還不一定會幫你做市評
自創品牌獲利高風險高加盟獲利滴
獲利高ㄉ看售價及裝潢來決定一般獲利基準約3-4.5成
至於未來動向要看區域來決定來帶動
2006-09-06 10:03:50 · answer #1 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
我是開牛排館的,雖然我已經做了十幾年了,也小有獲利.不過我建議你開小火鍋類的養生館. 你可以有溫補和熱補之分,讓客人針對自己的體質做選擇.因為現代人很注重養 生,而且遊子和小家庭人 口不少喔! 原本這是我想做第二次創業的構想,可是老公希望安定就好,所以把它提供給你做參考.
2006-09-03 21:39:48 · answer #2 · answered by 小月 2 · 0⤊ 0⤋
我曾經看書上說過
"如果大家都看好這個地方
我就沒機會了"
意思是說...如果大家都喜歡這個...
所以很多人在開..擠呀擠呀的...自己就真的沒機會了
除非創新...變項.....要不就獨術一裁..
因為很多人開
也很多人關閉...這就是人人都覺得好做的關係吧
結果一做下去...成績不然....
是我的話...我會選擇第6項吧....
但是點...也很重要...
有人潮的地方就不易停車
有可停車且車流量大的地方 就較沒人群走動..
這是我ㄉ感覺啦
你在考慮看看吧....或多問問你的朋友..親戚
2006-09-02 13:30:29 · answer #3 · answered by 偉萱 3 · 0⤊ 0⤋
這些店說真的 太~~~~~~~~~~~~~~~~~多了 5步一小間 10步一大間....你可以考慮別種押~ 我覺得 現在成功的要訣 就是"要有特色"!! 加油 你一定可以低~~~祝你有朝一日 也能成為大家跟隨的潮流~(>_<)
2006-08-31 10:07:01 · answer #4 · answered by Chun 2 · 0⤊ 0⤋