Como foi criada a Fejoada?

Answer 1

Era a comida q os escravos faziam usando os restos ( partes consideradas ruins das carnes) dos nobres

Answer 2

A nossa gostosa Feijoada foi criada e inventada pelos Escravos.
As vezes eles só tinham o arroz e o feijão para comer (qdo. tinham). E quando lá na fazenda o Fazendeiro mandava matar um porco (suíno) ele dava as orelhas, as patas, o rabo e as vísceras pra os escravos comerem. Daí surgiu a idéia de cozinhar junto com o feijão e deu certo !

Answer 3

Não sei , mas é muito boa.

Answer 4

Não existe Fejoada, existe Feijoada que foi criada pelos escravos com o resto dos porcos que não era aproveitado na Casa Grande.

Answer 5

Eu acho pessoalmente que esse papo de senzala, restos, é bobagem, para mim, se come feijoada no mundo inteiro, ou melhor, onde se tem feijão e carne, é só um cozidão!!!! Que eu saiba, em vários locais se come feijão de forma bem semelhante, com temperos e carne tudo misturado, só mudam a qualidade do feijão, e da carne, nos eua, no méxico, na américa central....mas enfim,........ reza a lenda, que os escravos, pegavam o resto da comida da casa grande, plantavam feijão preto que os portugueses não gostavam, misturavam.....e bla bla bla....mas que é gostoso é......

Answer 6

segundo aprendi na escola,a feijoada vem os escravos:começando a historia.eu era uma menina quando aprendi esta historia,hj tenho 40 anos daqui a 14 farei,bem começamos.dizem que as sobras dos senhores das fazendas eram o que comiam os escravos,eles iam guardando todas estas sobras de carne de tocinho,de feijao e etc,quando chegava o domingo ele preparavam oque e um prato previlegiado por nos os brancos,os mestiços,os indios,todas raças em nosso pais hj em dia e um prato nobre,que nates era um prato nobre de escravos......esta sua resposta,nao li o que os outros escreveram,pois nao me enteressa,so interressa que vc saiba o que a mim me foi passado,obrigada por perguntar.beijos e se cuide viu? bom apetite.kkkkkkkkkk.....ciao.....

Answer 7

Pelo que sei, na época da escravatura, os negro faziam feijoada através dos restos de feijão, carne e demais ingredientes que vinham da casa grande (de seus donos).

Answer 8

Foi nas senzalas com os restos dos miudos dos pórcos os negr
os escravos temperavam e coziam com feijão.Ai os Portugueses ,cortaram esse costume dos escravos,e passaram
a comer.E de quebra inventaram a caipirinha para acompanhar ,
Óra pois pois.

Answer 9

UM CHINÊS ESTAVA FAZENDO UMA SOPA E NÃO TINHA O Q POR DENTRO, AI ELE PEGOU UMA CAPOEIRA NO CHÃO E BOTOU PRA COZINHAR, PRONTO !!
SURGIU A FEJOADA !!

Answer 10

A feijoada está diretamente ligada à presença do negro em terras brasileiras. Resultado da fusão de costumes alimentares europeus e a criatividade do escravo africano, a feijoada é o simbolo da culinária nacional.

Esta fusão teve origem na época do descobrimento do ouro na Capitania de São Vicente/SP, na virada do século XVII. 0 inicio da mineração no Brasil levou à criação de novas capitanias e modificou sensivelmente a economia brasileira. A partir dai incentivou-se o uso da moeda nas trocas comerciais, antes baseadas em produtos como o cacau e o algodão e fez crescer a necessidade de mão-de obra escrava, intensificando o tráfico de negros africanos e, como conseqüência, sua influência em nossos hábitos alimentares.

Nas regiões das minas de ouro (Minas Gerais, Goiás, Tocantins e Mato Grosso), como o escravo ficava totalmente absorvido pela busca do ouro e dos diamantes, e sem disponibilidade para cuidar de sua própria comida, os mantimentos vinham de outras regiões (litoral paulista e carioca) carregados nos lombos dos animais, dai a origem do não menos famoso 'Feijão tropeiro', indicando a forte apreciação nacional pelos pratos feitos à base de feijão.

Naquela época, a refeição dos escravos de Diamantina era composta basicamente de fubá de milho, feijão e sal. Assim, o feijão misturado corn farinha de mandioca ou fubá grosso de milho, antes de ser servido, virou prato tradicional naquela época.

Pouco depois, acrescentou-se a este prato a carne, fundindo o apreciado cozido português, prato corn diversos tipos de carne e legumes, cozidos todos juntos, com o já adotado feijão, toucinho e farinha. Estava feita a feijoada.

Answer 11

Nas regiões das minas de ouro (Minas Gerais, Goiás, Tocantins e Mato Grosso), como o escravo ficava totalmente absorvido pela busca do ouro e dos diamantes, e sem disponibilidade para cuidar de sua própria comida, os mantimentos vinham de outras regiões (litoral paulista e carioca) carregados nos lombos dos animais, dai a origem do não menos famoso 'Feijão tropeiro', indicando a forte apreciação nacional pelos pratos feitos à base de feijão.

Naquela época, a refeição dos escravos de Diamantina era composta basicamente de fubá de milho, feijão e sal. Assim, o feijão misturado corn farinha de mandioca ou fubá grosso de milho, antes de ser servido, virou prato tradicional naquela época.

Pouco depois, acrescentou-se a este prato a carne, fundindo o apreciado cozido português, prato corn diversos tipos de carne e legumes, cozidos todos juntos, com o já adotado feijão, toucinho e farinha. Estava feita a feijoada.