Como as ondas do micro-ondas esquentam os alimentos?

Question

Que se programa o tempo e aperta o botao iniciar todos ja sabemos,mas exatamente como se da o processo?

Answer 1

Um forno de microondas usa um gerador de microondas do tipo magnetron para produzir microondas em uma freqüência de aproximadamente 2,45 GHz para cozinhar os alimentos. As microondas cozinham os alimentos, fazendo com que as moléculas de água e outras substâncias presentes nos alimentos vibrem. Esta vibração cria um calor que aquece o alimento. Já que a maior parte dos alimentos orgânicos é composta de água, este processo os cozinha facilmente.

Answer 2

Pela vibração das moléculas de água. O aquecimento se dá por atrito.

Answer 3

As onda fazem com que as moléculas de água dos alimentos entrem em vibração, aumentando a temperatura dos alimentos!

Answer 4

Olá!
O forno microondas, ou forno de microondas é um aparelho eletrodoméstico que permite preparação rápida de alimentos para o consumo humano ou de animais. Não se devem colocar num deles utensílios de cozinha de metal, nem organismos vivos.

O aquecimento ocorre por causa da excitação das moléculas dos alimentos.
Como a energia elétrica se transforma em energia eletromagnética?

A energia elétrica, na forma de uma corrente alternada (alta e baixa tensão) é transformada em corrente contínua por intermédio de um circuito formado por um transformador, diodos e capacitores.

A corrente que chega do transformador através do triplicador serve para alimentar o magnetron.

O magnetron
O magnetron é constituído por um ânodo cilíndrico, composto de cavidades, estas encontram-se no eixo de um cátodo de aquecimento. ......
Para maiores informações de visite:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Forno_Microondas

Answer 5

O forno de microondas (MO) é um equipamento que passou a fazer parte da maioria dos lares nas duas últimas décadas. Talvez o ponto mais favorável na sua utilização, em relação ao fogão, está relacionado com o menor tempo requerido para efetuar o cozimento dos alimentos. Por exemplo, uma batata pode ser cozida em aproximadamente 8 minutos, enquanto que seriam requeridos 45 minutos em um forno convencional1. Em laboratórios de química o forno de MO pode ser utilizado para auxiliar em trabalhos rotineiros, tais como: preparo de amostras analíticas, esterilização de materiais, secagem de vidrarias etc. Em muitos casos o equipamento utilizado não é um forno doméstico, mas sim projetado para atender as necessidades requeridas2.

Um dos mais interessantes aspectos relacionados com o forno de MO é o aquecimento seletivo. Diferente do forno elétrico ou de combustão, onde todos os corpos que estão no interior do forno sofrem aquecimento, no forno de MO o aquecimento dependerá do material presente no seu interior (dependerá fundamentalmente da constante dielétrica e da freqüência de relaxação do material). Assim, é comum observar que partes do recipiente que contém o alimento recém aquecido no forno de MO, mas que não estão em contato direto com o mesmo, continuam na temperatura próxima à do ambiente.

Os princípios envolvidos no aquecimento por MO, envolve conceitos químicos, como: temperatura, capacidade calorífica, ligação química, estrutura molecular, momento de dipolo, polarização, constante dielétrica etc1. Apesar de ser um equipamento conhecido pela maioria dos alunos de química, muitos não conhecem os princípios envolvidos no aquecimento por MO. Como o número de trabalhos relacionados com este tema, na área de ensino é reduzido, procuraremos neste trabalho, apresentar os conceitos fundamentais sobre a interação de MO com a matéria e um experimento simples (desenvolvido dentro de um projeto do laboratório de ensino de Físico-Química), que permite determinar a potência de um forno de MO e relacionar os efeitos térmicos com as propriedades de alguns solventes. Assim experimentos semelhantes ao proposto poderiam ser desenvolvidos, considerando que o valor de um forno de MO é relativamente baixo (menor que U$ 200,00) e que muitas escolas os possuem.

Funcionamento de um forno de microondas

O "coração" do forno de MO é uma válvula (magnetron) que gera MO. Ela consiste de um dispositivo sob vácuo, que converte energia elétrica em MO. Uma diferença de potencial constante é aplicada entre o ânodo (que é um cilindro circular oco) e o cátodo. Os elétrons são acelerados do cátodo para o ânodo, mas a presença de um forte campo magnético (produzido por um eletro-imã colocado entre os dois pólos) faz com que os elétrons descrevam uma trajetória curva e sigam um caminho em espiral, produzindo radiofreqüência (RF). Posteriormente, por um mecanismo mais complexo, ocorrerá a emissão de ondas eletromagnéticas por uma antena colocada diretamente sobre o ânodo. As ondas produzidas serão guiadas por um guia de onda até a cavidade contendo o material a ser aquecido. As paredes metálicas do forno absorvem muito pouco da energia. A maior parte é refletida e dissipada em um dispositivo (dummy load), que evita que as MO danifiquem a válvula3. Um esquema de um forno de MO está apresentado na


Entennndeuuuuu??????????

Answer 6

As micro-ondas utilizadas tem a capacidade de fazerem as moléculas dos alimentos de agitarem e o atrito molecular faz com que os alimentos esquentem.

Answer 7

AS microondas são ondas que ao atingirem as moléculas fazem elas vibrarem produzindo calor.O microoondas da minha casa faz a moléculas vibrarem umas 2 milhões de vezes por segundo (ta no manual).Talvez no seu manual possa estar isso.

Answer 8

Elas agitam as moleculas de agua do q vc esquenta

Answer 9

Pq elas são uma forma de energia.

Answer 10

Através da eletricidade, q aumenta conforme aumenta a potência desejada.