wie wird ingwer am besten gelagert,wie lange ist er brauchbar,welche wirkunk stellt sich ein ?
2006-08-21 20:38:09 · 4 antworten · gefragt von wolfgangpereira2000 2 in Gesundheit ➔ Alternative Medizin
In den unscheinbaren Knollen steckt ein wahres Feuerwerk an Inhaltsstoffen: zahlreiche Vitamine und Mineralien wie Kalium, Kalzium und Eisen sowie ein überdurchschnittlich breites Profil an ätherischen Ölen. Schon der chinesische Religionsstifter Konfuzius soll jede seiner Speisen mit Ingwer gewürzt haben. Seit über 3.000 Jahren ist Ingwer im Fernen Osten als Gewürz, aber auch als Heilmittel bekannt. In der traditionellen chinesischen Medizin spielt Ingwer bei der Behandlung von Krankheiten seit jeher eine wichtige Rolle.
Wichtige Inhaltsstoffe des Ingwertees sind Scharfstoffe wie Gingerole und Shoagole, ätherisches Öl und Diarylheptanoide. Ingwer werden gute Wirkungen gegen Übelkeit und Erbrechen zugeschrieben (auch bei Seekrankheit, Reisekrankheit und nach Operationen),zur Entschlackung. Wenn Sie an Gallensteinen leiden oder Medikamente zur Blutgerinnung einnehmen, sollten Sie in jedem Fall einen Arzt konsultieren, bevor Sie Ingwer einnehmen
Ingwertee
4TL schwarzer Tee, ½Ingwerzehe, 1l Wasser, 1 TL Zitronensaft
Tee und kleingeschnittene Ingwerzehe mit kochendem Wasser überbrühen. Etwa 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Mit Zitrone und Kandiszucker servieren.
Ideal für die innerliche Anwendung ist Ingwertee. Er kann vor, während oder nach der Mahlzeit getrunken werden. Dafür werden frische Ingwerstücke mit kochendem Wasser übergossen.
Der Tee sollte fünf bis acht Minuten ziehen. Die scharfen ätherischen Öle des Ingwers regen die Durchblutung an und erwärmen den Organismus von innen. Dadurch lösen sich Verspannungen und Verkrampfungen im Magen-Darm-Trakt.
2006-08-21 23:53:07 · answer #1 · answered by veronika m 3 · 0⤊ 3⤋
Ingwer wirkt äusserst wärmend und soll auch "desinfizierend" also keimtötend wirken. Deswegen ist er bei aufkommender Erkältung auch wirksam.
Er wird am besten kühl gelagert ( Gemüsefach, in Folienpaier um Geruchsbeeinflussung zu meiden). Ich würde lieber öfter ganz kleine Stücke kaufen (der Frische wegen), und sie alsbald aufbrauchen.
Man kann ihn geschält in ganz dünne Scheiben schneiden, oder mit dem Mörser anstösseln (Saftverlust).
Pro Becher ( 300 ml) reicht eine Gabe von einem Teelöffel, je frischer die Ingwerwurzel ist ( je knackiger) desto schärfer ist sie. Zur Orientierung: er ist schärfer als frische Pepperoni!
Das Wasser soll gekocht sein, dann etwas warten, bevor Du es auf den Ingwer gibst, nicht sprudelnd kochend über den geschnittenen Ingwer geben. Eine Ziehzeit von 5 Minuten reicht aus, dann die Wurzelstücke abseihen.
Wie bei jeder Pflanze hat Ingwer eine heilende Wirkung. Mein chinesischer Arzt hatte mich allerdings gewarnt zuviel davon zu trinken. Denn diese Wurzel ist wie eine Arznei zu betrachten. Nicht jede Arznei ist für jeden gleich wirksam und für jeden förderlich. Mein Arzt riet mir Ingwer wirklich nur dann zu trinken, wenn eine Erkältung im Anmarsch ist, bei der ich auch richtig friere.
Weitere Informationen kannst Du über TCM Links bekommen ( TCM= traditionelle chinesische Medizin).
Bevor Du Ingwer regelmäßig trinkst, würde ich Dir empfehlen fachkundigen Rat einzuholen.
2006-08-21 21:16:49 · answer #2 · answered by tell_it_now 3 · 2⤊ 1⤋
Ich würde schwarzen oder grünen Tee dafür verwenden...
Schreib doch mal ne Email an den Betreiber dieser Seite
http://www.tea-in.de
Die helfen mir immer wenn ich Fragen zum Tee hab, die können dir dann gleich den richtigen Tee empfehlen.
2006-08-21 20:49:46 · answer #3 · answered by andras_8 6 · 1⤊ 1⤋
gelagert wird frischer Ingwer im Kühlschrank,für einen anregenden Tee würde ich grünen Tee nehmen und ein Stück frische Ingwer (geschält und klein geschnitten) dazugeben. Ingwer ist wärmend und soll die Fettverbrennung anregen.
2006-08-21 20:46:01 · answer #4 · answered by kalbskotlett 6 · 1⤊ 1⤋