2006-08-21 02:53:47 · 4 respostas · perguntado por renato.cawboy 4 em Ciências e Matemática ➔ Física
A água ferve por convecção. Naturalmente a parte do fundo é a mais quente, por estar em contato com o fundo da panela junto ao fogo. Então a água ali vai se vaporizando e, por ser muito mais leve então sobe e agita a superfície. Se fosse posta uma chama lateral, direcionada "em jato" para a panela, o fundo não ferveria, e sim, apenas a lateral.
2006-08-21 03:10:59 · answer #1 · answered by Paulo V 3 · 0⤊ 0⤋
Boa pergunta!
2006-08-21 04:21:04 · answer #2 · answered by BIX 2 · 0⤊ 0⤋
Numa panela totalmente fechada ela não ferveria mesmo. O vapor da água tem uma densidade de 0,6Kg/m3 e a água em estado líquido de 1.000Kg/m3.
Então, numa panela de 2Lt (ou 0,002m3) caberia uns 2Kg de água, mas, apenas 1,2g de vapor d'água em pressão ambiente. Isto é, o vapor d'água precisa de um volume muito maior que a mesma quantidade (peso) de água líquida.
Como você confinou 2Kg de água numa panela, o volume não se alterará. A pressão interna da panela irá aumentar muito com o aumento da temperatura, mas, se a panela resistir, a água não conseguirá ir para o estado gasoso por falta de espaço para a expansão do H2O.
Será que o que falei está didático?
2006-08-21 03:34:30 · answer #3 · answered by borgvox 3 · 0⤊ 0⤋
pq ela naum tem pra onde evaporar, no estado de vapor ela ocupa mais espaço q no liquido, assim sendo, ela esquenta a temp q for, e naum ira evaporar se não ouver espaço para isso...
2006-08-21 03:04:15 · answer #4 · answered by pedrozmb 3 · 0⤊ 0⤋