2006-08-14 09:29:27 · 27 respostas · perguntado por Euaki 2 em Ciências e Matemática ➔ Biologia
A beterraba é uma raiz que aparece em duas colorações: branca, de onde se extrai o açúcar; e vermelha, que é utilizada na alimentação.
Além do açúcar, esse legume é muito rico em vitaminas A, do Complexo B e vitamina C (que só é aproveitada pelo organismo quando a beterraba é consumida crua) e, em sais minerais, como Sódio, que protege o organismo contra a perda excessiva de líquidos; Potássio, necessário para a atividade muscular normal; Zinco, elemento necessário aos tecidos cerebrais; e Magnésio, que é constituinte do osso e regula as funções musculares e nervosas.
É uma raiz tuberosa, originária da Europa, pertencente à família Quenopodiácea, assim como a acelga e o espinafre verdadeiro. Existem três tipos de beterraba: a beterraba açucareira, usada para produção de açúcar, a beterraba forrageira, usada para alimentação animal e aquela cujas raízes são consumidas como hortaliça, sendo a mais conhecida no Brasil.
A beterraba é rica em açúcares. Destaca-se como uma das hortaliças mais ricas em ferro, tanto na raiz quanto nas folhas.
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Ordem: Caryophyllales
Família: Amarantaceae
Género: Beta
Espécies
Beta adanensis A. Pamukc. ex Aellen
Beta atriplicifolia Rouy
Beta cicla Lineu
Beta corolliflora Zossimovic
Beta lomatogona Fischer & C. Meyer
Beta macrocarpa Guss.
Beta maritima Lineu
Beta nana Boiss. & Heldr.
Beta patellaris Moq.
Beta patula Aiton
Beta procumbens Lineu
Beta trigyna Waldst. & Kit.
Beta trojana Pamukc. ex Aellen
Beta vulgaris Lineu
2006-08-14 10:31:28 · answer #1 · answered by carol 2 · 2⤊ 0⤋
raiz e muito saborosa
2006-08-14 12:11:33 · answer #2 · answered by ? 4 · 1⤊ 0⤋
é raiz.
2006-08-14 10:48:27 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Raiz
2006-08-14 10:43:49 · answer #4 · answered by DISCÍPULO 7 · 1⤊ 0⤋
Uma raíz.
2006-08-14 09:40:12 · answer #5 · answered by tatiana 2 · 1⤊ 0⤋
Se fosse um fruto teria sementes, se fosse um caule estaria saindo de um tronco, sustentando folhas, mas como esta sustentando caules, e subterrea, é uma raiz.
2006-08-14 09:38:25 · answer #6 · answered by afonsotm 4 · 1⤊ 0⤋
Uma Raiz
2006-08-14 09:36:23 · answer #7 · answered by EVANDRO 1 · 1⤊ 0⤋
Raiz *****!
2006-08-14 09:36:21 · answer #8 · answered by marciogferreira 2 · 1⤊ 0⤋
A beterraba é uma raiz, mas tem caule e folhas tambem.
2006-08-14 09:35:34 · answer #9 · answered by hamjomix 5 · 1⤊ 0⤋
A beterraba, com certeza, é uma raiz.
è usada nos paises de clima frio para a produção de açucar.
2006-08-14 09:34:59 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋