2006-08-11 02:09:25 · 6 respostas · perguntado por rsrosa3 1 em Animais de Estimação ➔ Gatos
o queijo camembert orginal foi criado em 1715 na Árabia, ao contrário da maioria dos queijos que têm sua origem francesa. seu nome orginal era camelbert pois era feito com leite de camelo. em 1856 passou a ser produzido na frança sob o nome de camembert e atualmente é feito com leite de cabra, há pouquissimos originais no mundo feito com leite de camelo. Fonte: Gastronomic Unusual Food
2006-08-11 06:25:10 · answer #1 · answered by Seu Madruga 3 · 0⤊ 0⤋
Camembert é o nome de uma variedade de queijo, de pasta mole, originalmente da região da Normandia, no Noroeste da França.
Queijo de pasta mole, produzido com leite de vaca, apresenta-se com uma fina crosta de bolor penicillium branco, que se torna impregnada de pigmentos vermelhos, castanhos e amarelos à medida em que matura.
O queijo jovem, com cerca de 30 dias de fabrico, apresenta um sabor suave, ligeiramente acidulado, com um "coração" (centro da massa) de textura pouco firme, que se modifica à medida em que se aproxima da crosta.
Passados cerca de 45 dias de fabrico, o queijo alcança uma maturidade e uma personalidade, com sabor e aroma mais pronunciados, adquirindo uma textura fina e fundente.
2006-08-14 13:16:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cabra
2006-08-11 15:03:14 · answer #3 · answered by Naonda do YR 7 · 0⤊ 0⤋
olha me parece ser com leite de cabra, não tenho certeza
2006-08-11 02:23:55 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Procurei mais nada achei
2006-08-11 02:22:18 · answer #5 · answered by Tatiana F 3 · 0⤊ 0⤋
O queijo camembert é feito com leite de vaca, não pasteurizado.
2006-08-11 02:18:12 · answer #6 · answered by Verbena 6 · 0⤊ 0⤋