Wie ungesund sind E- Nummern die in Lebensmittel enthalten sind wirklich?

Question

es gibt sogar welche die von der EU verbotenm werde, können diese nummern, die in Lebensmitteln enthalten sind irgendwelche schädlichen Nebenwirkungen hervorrufen?

Answer 1

In den Jahren 1994 bzw. 1995 wurden seitens der Europäischen Union Richtlinien erlassen, die die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen regeln. In diesen Richtlinien werden die erlaubten Zusatzstoffe mit sogenannten "E-Nummern" versehen. Diese Nummern finden sich dann in den Zutatenlisten der Hersteller. Die meisten Käufer wissen jedoch nicht, was sich hinter den Zahlen verbirgt.
http://www.zusatzstoffe-online.de/

Answer 2

Sehr ungesund.
Kauf Dir mal das Buch "Gezielt einkaufen! Zusatzstoffe in Lebensmitteln". (ISBN 3-576-11373-8) (gibts vielleicht jetzt in einer anderen Auflage)
Da hast Du alle relevanten Informationen und wirst ganz schön aufmerken - und vielleicht auch Dein Einkaufsverhalten umstellen.

Answer 3

Ganz allgemein sind sie in normalen (kleinen) Dosen völlig unkritisch.
Du solltest, wie immer, nix davon pur und in Riesenmengen zu Dir nehmen - aber das meiste schmeckt solo sowieso gruselig.

Anders sieht das aus, wenn Du auf bestimmte Stoffe allergisch reagierst wie z.B. auf E-621 (Mononatriumglutamat). Dann sollte man halt darauf achten, dass die ganze E-620er Reihe gemieden wird. Aber dann sollstest Du auf keinen Fall zu einem Chinesen essen gehen...

Für genauere Infos ist lacys Link ziemlich gut.

Answer 4

richtig vorsichtig müsst ihr sein, wenn e110 oder e 123 enthalten sind, die sind hoch krebserregend und zb in bunten kindersüssigkeiten enthalten. wenn du dich wirklich dafür interessierst, schreib mir. wir haben zu hause eine liste mit gefährlichen zusätzen, kann ich die einscannen, wenn du willst.

Answer 5

Kommt drauf an, welche:

E300: Vitamin C, gilt als ungefährlich, kann in großer Menge die Bildung von Nierensteinen begünstigen

E330: Zitronensäure, gilt als ungefährlich

E338: Phosphorsäure, steht im Verdacht Unruhezustände auszulösen

E605: Tja, das war noch nie ein Lebensmittelzusatzstoff. Das E in diesem Namen gab es schon lange, bevor es die "Es" in Lebensmitteln gab. Es handelt sich dabei um ein hochgiftiges Insektenvernichtungsmittel, welches seit Jahren verboten ist.