Porque o leite é branco?

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Porque o leite é branco?

2006-08-03 14:22:56 · 5 respostas · perguntado por Drickanet 3 em Ciências e Matemática ➔ Química

5 respostas

A proteína do leite, a caseína, é que lhe dá esta cor. E por isto o queijo também é branco, já que é feito de caseína coagulada.

Espero ter ajudado...

2006-08-03 15:54:48 · answer #1 · answered by capivara56 7 · 0⤊ 0⤋

Ótima sacada Alquimista!

2006-08-07 07:27:46 · answer #2 · answered by Netex 1 · 0⤊ 0⤋

Provavelmente sejam pigmentos brancos... só não sei dizer quais são! Acho que não em a ver com a gordura como disse o amigo acima, porque senão o leite denatado seria incolor!

2006-08-03 21:57:30 · answer #3 · answered by viniquimica 4 · 0⤊ 0⤋

oi DRI, depende de que leite vc está perguntando.

2006-08-03 21:30:33 · answer #4 · answered by sempreamigo 6 · 0⤊ 0⤋

Porque a luz ao refletir nos glóbulos graxos do leite faz que se veja esta cor.

2006-08-03 21:27:56 · answer #5 · answered by tusco 3 · 0⤊ 0⤋