a baunilha é uma plantinha da familia da s orquideas , que vem la'das terras dos astecas, mexico, e foi levada pelo espanhois para europa. esses astecas eram bons, inventaram um monte de coisas gostosas, inclusive o chocolate.
depois da uma olhada no wikpedia, vale a pena
2006-08-03 05:20:47
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answer #1
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answered by Juliana L 3
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É a essência adocicada e aromática obtida dos frutos da orquídea Vanilla planifolia.
2006-08-03 12:33:21
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answer #2
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answered by Anonymous
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A baunilha tem a sua origem da América do Sul e da América Central. Foi introduzida na Europa pelos espanhóis. Actualmente os principais países que produzem, estão em África e na Ásia, especialmente em Madagáscar, Muritis e em Réunion.
A baunilha natural é derivada da planta de baunilha ( Vanilla planifoilia ), uma variedade da família das orquídeas. A baunilha esta principalmente presente nas sementes da planta. As sementes geralmente são fermentadas (amadurecidas) para libertar a vanilina, que é o principal composto da baunilha. Durante o amadurecimento, as sementes adquirem a sua característica cor preta.
A produção mundial de baunilha é demasiadamente pequena para satisfazer as exigências dos consumidores. Assim sendo a baunilha também é produzida quimicamente, o que é muito mais barato do que a obtenção da baunilha natural. Este gosto da vanilina difere do sabor a baunilha, pois a baunilha, também contem muitos outros compostos. Para a maioria das aplicações alimentares, no entanto, a baunilha é uma alternativa conveniente.
A vanilina sintética é quimicamente idêntica á vanilina natural, e assim pode ser classificada como um aroma semi natural, ou, um aroma idêntico ao natural.
2006-08-03 12:29:32
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answer #3
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answered by Rania (visual novo) 3
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do México
abs
2006-08-03 12:21:41
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answer #4
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answered by Rafael M 2
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De uma planta da família das orquídeas.
2006-08-03 12:18:25
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answer #5
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answered by Jonny 3
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sei ñ vi?
2006-08-03 12:16:52
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answer #6
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answered by Amandinha 3
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