請問食物中有可能含有葡萄糖卻無含澱粉嗎?

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請問食物中有可能含有葡萄糖而沒有澱粉嗎?
如果有的話請舉個例
因為生物老師說過：「澱粉分解後就是葡萄糖。」
我又在講義上看到（國一）
澱粉的測定　與　葡萄糖的測定
所以搞混了＞　＜
請大家幫幫忙。

2006-08-03 12:20:18 · 2 個解答 · 發問者奈 1 in 科學 ➔ 化學

可能.像香蕉.它測的出有葡萄糖.但卻沒有澱粉
澱粉分解後就是葡萄糖 -> 要記得澱粉是 " 分解後 " 才會變成葡萄糖(即葡萄糖為澱粉的最小單位)

2006-08-03 13:41:53 · answer #1 · answered by 瑄喵 1 · 0⤊ 0⤋

我想那是用"本氏液"和"碘液"的測定吧,這兩者是不同的,本是液是用來測葡萄糖的,碘液是用來測澱粉的

2006-08-04 11:15:44 · answer #2 · answered by 閤儀 1 · 0⤊ 0⤋

請問食物中 有可能含有葡萄糖卻無含澱粉嗎?