2006-07-31 01:48:47 · 10 respostas · perguntado por marcia-lili 1 em Restaurantes ➔ Brasil ➔ São Paulo
pega u bife
passa nu ovo
passa na farinha
passa molho de tomate
poem queijo prato em cima
e frita....uhuuhuuh tá feito
2006-07-31 01:52:47 · answer #1 · answered by marceldaft 2 · 1⤊ 0⤋
Filés à Parmigiana
Ingredientes
½ kg de filé mignon em bifes
2 ovos
½ kg de queijo mussarela
500 g de farinha de trigo
500 g de farinha de rosca
1 litro de molho de tomate
Modo de Fazer
1. Com um batedor de carne, abra bifes o mais fino possível
2. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
3. Passe os bifes pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, depois, pela farinha de rosca
4. Frite-os em óleo abundante e reserve
5. Forre o fundo de uma travessa refratária com o molho de tomates e coloque por cima os bifes, cobrindo-os com as fatias de mussarela
6. Leve ao forno forte, até a mussarela derreter
7. Sirva acompanhado de arroz e batatas fritas
2006-08-02 19:20:51 · answer #2 · answered by Cigana 5 · 0⤊ 0⤋
Bife à parmegiana
500 gr de coxão mole ou patinho em bifes finos
1 ovo
100 gr de farinha de trigo
100 gr de farinha de rosca
- molho de tomate
- queijo mussarela
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta, passe nesta ordem, farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
Unte uma assadeira com um pouco de óleo, disponha os bifes sem amontoa-los. Pincele os bifes com um pouquinho de óleo. Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos. Vire os bifes na metade do tempo.
Quando estiverem corados cubra com molho de tomate e a mussarela e deixe por mais uns 10 minutos. Sirva quente com arroz branco e banana à milanesa.
2006-08-01 13:11:47 · answer #3 · answered by Carol G 4 · 0⤊ 0⤋
Nada mais que:
Bife a milaneza
molho de tomate
queijo
Forno
Arrume nessa sequencia.
2006-08-01 12:33:50 · answer #4 · answered by Marcia A 1 · 0⤊ 0⤋
Faça um bife e coloque bastante pamesão nele... fika uma delicia...
2006-08-01 12:18:37 · answer #5 · answered by lelindinha 2 · 0⤊ 0⤋
1. tempere os bifes
2. passe no ovo batido
3. passe na farinha de rosca
4. frite os bifes
5. acomode os bifes em uma forma de alumínio (como as de bolo)
6. coloque molho de tomate em cima de cada bife
7. cubra cada bife com fatias de mussarela (à vontade)
8. leve ao forno e espere o queijo derreter
9. sirva com arroz à grega, salada de alface e uma cervejinha bem gelada.
10. bom hapetite!!!
abs
2006-07-31 08:57:57 · answer #6 · answered by Rafael M 2 · 0⤊ 0⤋
bife a parmeGiana, com G e não S.
Frite bife a milanesa e ponha molho de tomate e queijo em cima do mesmo...
2006-07-31 08:56:09 · answer #7 · answered by Bah 3 · 0⤊ 0⤋
BIFE à PARMEGIANA
INGREDIENTES:
4 filés de alacatra
1 ovo batido
Farinha de rosca
1 xícara de chá de molho de tomate
100g de mussarela em fatias
Sal
Óleo
MODO DE PREPARO:
Tempere o filé com sal, passe na farinha de rosca, no ovo e de novo na farinha. Aqueça o óleo e frite cada bife separadamente de ambos os lados. Deixe escorrer em um papel toalha absorvente. Ligue o forno em temperatura média. Arrume os bifes fritos em um refratário grande e cubra com o molho e espalhe por cima o queijo. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter. Sirva com salada de folhas verdes e arroz branco ou simplesmente com purê de batatas.
Rendimento : 4 porções
2006-07-31 08:53:42 · answer #8 · answered by GAROTA 3 · 0⤊ 0⤋
Putz...
Esse tal bife nem existe!!!
O que existe é parmegiana...
Agora, se vc procurar de novo no google, vai encontrar.
2006-07-31 08:52:35 · answer #9 · answered by leviatanbaphomet 3 · 0⤊ 0⤋
vá para Parma na Italia, compre um bife, frite "a milanesa", coloque molho de tomate, cubra com queijo (se quiser coloque presunto) e leve ao forno...
2006-07-31 08:52:30 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋