2006-07-20 08:01:16 · 3 respostas · perguntado por Anonymous em Notícias e Eventos ➔ Jornalismo e Mídia
Fácil:
MOLHO BÉCHAMEL - Diz a lenda que tal alquimia foi idealizada pelo marquês Louis de Béchameil (1630-1703), um financista francês , especialista em agricultura e assessor do rei Louis XIV. Na verdade , na Itália, o molho já existia desde o século 14, uma especialidade da região de Cesena, nas imediações do mar Adriático sob o nome de Balsamella.
O marquês, efetivamente, apenas utilizou a coisa antiga numa receita de frango. Provavelmente motivado pela coincidência incrível das nomenclaturas, assumiu o molho
como seu.
2006-07-20 08:04:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No século XIV.
2006-07-20 15:13:45 · answer #2 · answered by suelane g 4 · 0⤊ 0⤋
Diz a lenda que tal alquimia foi idealizada pelo marquês Louis de Béchameil (1630-1703), um financista francês , especialista em agricultura e assessor do rei Louis XIV. Na verdade , na Itália, o molho já existia desde o século 14, uma especialidade da região de Cesena, nas imediações do mar Adriático sob o nome de Balsamella. O marquês, efetivamente, apenas utilizou a coisa antiga numa receita de frango. Provavelmente motivado pela coincidência incrível das nomenclaturas, assumiu o molho como seu.
Fonte: "A cozinha Clássica" de Silvio Lancellotti
2006-07-20 15:08:15 · answer #3 · answered by Jéssica 1 · 0⤊ 0⤋