Bacillus cereus?

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BACILLUS CEREUS MODALITEES DES DESINFECTION

2006-07-17 00:56:53 · 1 réponses · demandé par cristina r 1 dans Santé ➔ Pathologies ➔ Maladies infectieuses

1 réponses

pas facile ! ce sont des spores particulièrement tenaces ! il vaut mieux éviter la contamination qui survient souvent parce que les aliments sont conservés à température ambiante après cuisson : donc toujours conserver au frais !
sinon stérilisation 10 minutes à 100°C ou irradiation ! voir le site : http://www.phac-aspc.gc.ca/msds-ftss/msds13f.html

2006-07-17 01:46:46 · answer #1 · answered by pouzix 5 · 0⤊ 0⤋