請問讀餐飲科的是可以選擇自己要往哪個方向走嗎?
例如只走中餐 西餐或調酒其中一樣的
像是我要走調酒 然後其他就可以不必理會嗎?(因為我只對調酒有興趣)
再來他會對英文很嚴格嗎? 我是英文白痴 這樣會造成畢不了業嗎?
如果上專科了 他們的餐飲科會有所不同嗎?有沒有也只專對調酒的科系?
2006-07-13 18:12:45 · 2 個解答 · 發問者 ? 2 in 教育與參考 ➔ 考試
Q1:
你現在是國中升高職嗎?
餐飲科生活其實很多元的....
在學校可以學到很多"調酒""烘培""中餐""西餐""餐服技術"等......
其中 大多數也都是必修的課程....
如果你必修沒過 當然也拿不到畢業證書囉!!
所以 你覺得其他能夠不重要嗎....
你可以在學期間 利用社團活動時 多充實自己較有興趣的那門課程...
像你對調酒有興趣 你可以在選社團的時候選擇"花式調酒社"
這樣你可以學到在課堂上學不到的技術....
Q2:
英文 說真的 倒是挺重要的...
學校裡 除了有英文課之外 還會有"餐旅英會" "觀光英會" ....
因為"餐飲"跟"觀光"其實是密不可分的....
所以英文有空還是要加強的....
Q3:
像高雄餐旅學校 就有分得比較詳細...
旅館管理系
餐飲管理系
西餐廚藝系
旅運管理系
航空管理系
烘培管理系
中餐廚藝系
餐飲行銷管理系
休閒事業管理系
餐飲廚藝科
是餐飲人的第一志願.....
至於其他的餐飲學校 就分的比較普通...
行銷管理系
休閒事業管理系
旅館管理系
餐飲管理系
旅運管理系
而至於你比較有興趣的"調酒"這們課程...
我是沒聽過哪個科技大學或技術學院有這門科系....
但是上大學後 各個學校教的內容就不一定了....
你可以先上學校的網站 查看看...
希望有解決你的問題喔....
2006-07-23 02:12:49 補充：
加油啦!!
想我今年學測英文也只考22分...
大家一起趁這個暑假 努力唄!!
2006-07-22 22:03:35 · answer #1 · answered by Alan 5 · 0⤊ 0⤋
我是唸觀光的，雖然說「學業有專精，術業有專攻」，但可別想說光衝調酒，其他就可不必理會喔！bartender最好英文能力也要好，特別是酒名、酒單，pub裡蠻常遇到外來客。
個人建議中餐一定要考，因為現在即使是小店面只要有賣吃的，基本就要有中餐丙級執照，不知道你幾歲呢？這種證照是一生受用無窮的，千萬不要想說用不到，也許哪天3.40歲時你會開店當大老闆就要用到證照，自己有才能在身，總比去苦求別人的好！
2006-07-15 06:31:05 · answer #2 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋