在料理機直接用100度的水去打黃豆,但是黃豆不是有皂嗎!?
這樣就不會中毒嗎!?
2006-07-12 00:54:10 · 2 個解答 · 發問者 靈 2 in 家居與園藝 ➔ 維修
會中毒..........那是騙人的別相信......
豆漿中所含的毒素在100℃的高溫下即可被破壞，所以預防豆漿中毒的辦法就是要徹底煮熟；從外面買回的豆漿，最好重新煮沸後再飲用；煮豆漿時注意假沸現象，開始沸騰後即要不斷拌勻，使其一再沸騰，而且要煮到沒泡為止，才算安全。
2006-07-12 03:04:25 · answer #1 · answered by 脫線虎虎 2 · 0⤊ 0⤋
首先要注意料理杯容器材質,不然杯子會裂或壽命減短或吃到有毒物質喔....建議黃豆先泡水-蒸熟後,再倒入料理機容杯內,加水攪動後可直接飲用或再加熱飲用,畢竟生黃豆有股豆味,100度水+生黃豆,也不等於熟食啊!
2006-07-14 11:07:37 · answer #2 · answered by 陳小小 7 · 0⤊ 0⤋