想請問各位咖啡機的價格及種類
星巴克、丹堤、伊是、怡客
這幾家連鎖咖啡店所使用的咖啡機品牌及價錢
越詳細越好哦~~~~
感謝各位的解答
2006-06-27 18:13:55 · 5 個解答 · 發問者 文慧 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
就我所知星巴克所使用的咖啡機是全自動瑞士Thermoplan的牌子Black&White系列
丹堤則是瑞土FRANKE
不知各位是否知道價格是多少呢?
謝謝哦~~~
2006-07-01 13:48:44 · update #1
選購咖啡機，要注意咖啡機的規格，千萬不要只是衡量價格。
一樣的兩孔咖啡機為何從8萬~30幾萬的價格都有？差異又在那邊？
＜1＞ 就標示及外觀而言
1.伏特（V）電壓：一般為220V或230V
2.安培（A）電流：這和功率（W）與電壓成正比
3.頻率（Hz）赫子：台灣為60Hz
我們曾經維修過平行輸入的水貨，是50Hz為歐洲規格，此跟台灣的60Hz不符，
易造成加熱器及電子零件故障率較高，這又好比早期購買日本的電器產品另還
得購買100V的變壓器一樣道理。
4.功率（W）：功率的大小，直接影響到加熱速度，二孔的咖啡機約在3500W
左右，一般是足以應付，但由於外帶吧（或茶坊）的熱水用量的需求較大，而
過度的使用熱水會導致沖煮水溫降低而不自知。這類型的店面2孔咖啡機最少都
要有到4000W以上。也建議不要大量使用鍋爐內的熱水。
5.蒸氣奶泡管兩隻：以國外而言有一種是適合商務用或適用於非專業咖啡館，
只供應少量咖啡的餐廳，咖啡機的外觀也是兩孔，蒸氣管只有一支，鍋爐只有
8公升以下，價格約是同型的2/3。
＜2＞內部構造
1.母鍋爐外鍋爐）
3孔機約有17.5公升～18以上
2孔機約有11公升～12以上
母鍋爐的大小也是影響熱水及蒸汽大小有關
2.子鍋爐
子鍋爐的大小遠比母鍋爐的大小與否重要許多，母鍋爐只管熱水的溫度，及蒸
器量是否足夠，雖間接影響子鍋爐的加熱速率，但子鍋卻直接影響咖啡的沖煮
的溫度，它的沖煮原理是幫浦注入多少冷水，而子鍋便供應多少熱水至沖煮頭
(關係此原理請看圖示) ，一般而言子鍋爐大部份都為300cc~360cc之間，目前
台灣有銷售的咖啡機子鍋爐較大的有FAEMA 600cc、ECM 700cc，這邊提供一
個測量的方式，取一尺測量如圖示(半徑×半徑×3.1416×高)，觀察子鍋的直徑來
判斷母鍋的大小值，當然這只是略為粗判，卻可看出些端睨。
3.虹吸原理,熱水循環系統
是利用冷熱水的對流來維持子鍋爐與沖煮頭恆溫，藉以達到沖煮咖啡的穩定度。
如果你是想開店
你可以去這家問問
我朋友說還不錯
咖啡店
2006-06-28 18:28:39 · answer #1 · answered by Jelly 7 · 1⤊ 0⤋
你要的咖啡機相關重要資訊
可以參考這裡
http://tw1.nichesite.org/b27229
也可以參考這裡
http://tw1.nichesite.org/b27230
這裡也可以看看
http://tw1.nichesite.org/b27231
希望回答對你有幫助
如果回答的不好，也希望你海涵
.
2016-09-14 21:19:45 · answer #2 · answered by 微風微雨 7 · 1⤊ 0⤋
目前外銷國外.取得中部獨家代理.全自動咖啡機.警示燈預告等功能.買斷.年租1萬元.滿意再購皆可.維修問題公司隨叫隨到服務...詳細相關可來電0919678904葉專員 誠心為您服務.感恩
2006-12-28 17:30:58 · answer #3 · answered by ㄨ米 3 · 0⤊ 0⤋
如有需要我可以給你一份資料，X度C X咖啡是用這一類的品牌。
SAECO是目前使用率最高的義大利咖啡機。
2006-07-06 20:44:09 · answer #4 · answered by 芭樂 1 · 0⤊ 0⤋
好像都在答非所問耶
必盡這個問題太難回答了...
2006-07-01 14:27:23 補充：
光光星巴克全省就幾家...
2006-07-01 10:26:28 · answer #5 · answered by 光承 4 · 0⤊ 0⤋