聽說林鳳營的鮮奶在夏天時會變得比較稀因此我打奶泡時也感覺不太一樣有業者建議我改買台灣省農會的鮮奶,說他們鮮奶的品質很穩定,用起來也不錯請問有人用過他們的鮮奶嗎?在作咖啡搭配上效果如何呢?謝謝!
2006-06-11 10:34:52 · 7 個解答 · 發問者 MsTiffany 7 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
孔雀魚大大,我們家本來都是堅持用林鳳營啊!
但是最進用起來真的比較不順,口感也沒有以前濃稠耶!
是有同行告訴我們業界大多改用台灣省農會鮮奶,
也許您沒聽過,所以我想上來問問其他同行業者的看法,因為林鳳營的品質有差是事實,能帶給消費者什麼樣的口感是很重要的呢!
2006-06-11 10:42:32 · update #1
這支牛奶在市面上的可見度不高
但是在咖啡廳卻是很常用的一個牌子
我用過這個牌子大概4年
穩定度算是不錯的
而且價位合理
不過我會比較建議用藍色的那瓶
雖然價位比紅色的高幾塊錢
但是口感好很多
最重要的是台省農的牛奶不會搶咖啡味
做latte時咖啡香與奶香可以很協調的呈現
2006-06-11 11:45:02 · answer #1 · answered by 咖啡 4 · 0⤊ 0⤋
有買過網路上的
25公斤才300 粗砂細砂都有 運費80
後來我都一直用下去囉
覺得還不錯 還會送香粉唷
你可以參考看看
怕有廣告嫌疑 所以你若有興趣在寫信跟我問他的帳號唷
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哈囉!我想請問妳買的貓砂是哪個賣家賣的呢?我找好久都找不到~~而妳沒接受網友私下來信~所以我才PO到這來問妳~不好意思喔!
2006-06-16 22:15:41 · answer #2 · answered by 寶寶 2 · 0⤊ 0⤋
建議你可以使用進口的純牛奶也就是保久乳.就我們國人的用乳習慣會認為這是含有防腐劑的牛奶.保久乳係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以瓶（罐）裝或無菌包裝後，得於常溫下貯運，供人飲用之乳汁，因為無菌所以可以保存長達半年.現在有很多咖啡店都已經改用這種牛乳來做咖啡嚕.本身在食品行工作如果有任何相關的問題或是需要試用你也可以找我唷..
2006-06-15 14:38:55 · answer #3 · answered by 伍小伊 5 · 0⤊ 0⤋
原來牛奶還有季節之差..瞭了
2006-06-14 23:54:13 · answer #4 · answered by SE7EN 1 · 0⤊ 0⤋
10ccㄉ牛奶加水到鋼杯中.依樣能打起奶泡.牛奶的重要性大概只佔ㄌ5成.重點在於到底好不好喝.如果林鳳營這大品牌會因季節有品質的差異.那何況是其他的.....歡迎來信討論
2006-06-12 20:02:20 · answer #5 · answered by 貓 1 · 0⤊ 0⤋
品質穩定，價格合理，重點是不搶咖啡味道，尤其是使用它作為冰拿鐵時，噢~口感真是太棒了，濃郁的咖啡香氣搭配鮮奶香甜香甜的味道，真是太好喝了!所以不用害怕它會蓋過咖啡的味道。
你可以拿味全、林鳳營一起比較看看，你會發現它們的差別喔!(至少它不像別的牌子在冬、夏2季口感明顯差異大)
重點是他們公司的人都很客氣&送貨時間超級配合(目前跟我配合的營業所)
2006-06-11 18:48:11 · answer #6 · answered by 亞辰 2 · 0⤊ 0⤋
省農會的，穩定不錯用....
2006-06-11 13:28:55 · answer #7 · answered by LULU 3 · 0⤊ 0⤋