我買了一個品質很好的紫砂壺,可是因為沒有泡茶經驗,不知是否第一次使用時需要做些什麼步驟還是不用呢?清洗時用水就好了嗎?不需用清潔劑嗎?如何沖泡好喝的茶呢?煩請泡茶達人指教.....
2006-06-06 17:25:19 · 2 個解答 · 發問者 ? 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
沒有養過的茶壺,先用牙刷和牙膏(不要懷疑)刷遍壺身和裡面.沖洗乾淨後然後就是用茶葉養了.要養多久.養到泡出來的茶沒有土味為止.養茶壺就是用泡過的茶葉置於壺內,再放入滾燙的開水後淋壺.收的時候,茶葉倒出後用茶巾沾茶湯擦遍壺身,壺身本身要熱沖泡好喝的茶有三要素,茶葉 壺 水,好的茶葉是最重要的,茶葉品質不好,管你壺用的多高檔,那還是白搭.茶葉還有分生茶(高山烏龍,包種),熟茶(老人茶,炭陪烏龍,東方美人茶,普洱茶).你剛入門建議以包種茶先喝,香氣比較足,新手比較能接受選定茶種後,切記,你的壺就永遠泡這種茶,如果一下生茶,一下普洱.你的壺泡茶絕對不會好喝.我以台灣高山生茶為例子,最佳的壺就是老紫砂壺.現在老紫砂壺越來越少了,宜興市的年輕一輩的名家能拿到的都是清水泥.一是礦源枯竭,二是大陸有管制.我就試過,一樣的茶,用老紫砂壺泡出來的.老婆也說比較好喝三就是水拉,山泉水泡茶就是比自來水好喝多了.不過你如果喝到頂極高山茶如大禹嶺,梨山茶.真的水都沒差了
2006-06-07 12:39:04 · answer #1 · answered by flymouse.tw 7 · 0⤊ 0⤋
道緣五明慈善教育學會
http://www.dyfv.org.tw/index.php?wid=72
裡面的紫砂壺很多
也有養茶壺的小撇步喔~~
而且還有石壺、翡翠喔
跟大家分享分享~~
2014-10-25 22:23:56 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
好又便宜的紫砂壺在這裡!!! 紫砂古壺、紫砂名壺
http://www.shop2000.com.tw/grimm12323/home
2014-09-01 11:17:28 · answer #3 · answered by 宏吉 1 · 0⤊ 0⤋
參考一下這網站,有豐富資訊!!
http://www.wwwart.com.tw/tea/
2006-06-07 12:06:14 · answer #4 · answered by mihom 2 · 0⤊ 0⤋