請問 誰可以告訴我 麝香貓 有關於他有趣不為人知的一面
急需 生物報告要用 我希望有很多
2006-05-25 17:08:54 · 2 個解答 · 發問者 柏廷 1 in 寵物 ➔ 貓
麝香貓毛筆:以前還曾被人類取毛製筆而被稱為「筆貓」,身體修長的麝香貓皮毛黃褐,不但背部還有黑褐色條紋,尾巴還有黑褐色環帶非常醒目;牠們的身上有「麝香腺」,分泌物會發出惡臭,會在地盤上抹上體味,以畫分勢力範圍。麝香貓咖啡:麝香貓,生長於印尼森林,不但喜歡啃咖啡果實,還很有眼光,專挑最紅、風味最佳的熟果實下手。 咖啡豆下肚後,果肉很容易被消化,但堅硬的咖啡種籽無法消化,隨消化系統排出,後來有人發現這種體內發酵的咖啡,風味別具,就稱麝香貓咖啡,該咖啡豆有自然缺角,淡淡的巧克力咖啡香,特殊而迷人!麝香貓的胃酸、消化液和酵素進入咖啡豆,將其蛋白質分解。於是,咖啡豆產生氨基酸。烘烤時,溫度升高的氨基酸和其他成份作用,形成某些氣味化合物,有別於其他咖啡豆。 這種世界最昂貴的咖啡,味道究竟如何?咖啡專家說,這要看麝香貓吃下的是阿拉伯咖啡豆或羅布斯塔咖啡豆。畢奇說,若是羅布斯塔咖啡豆,「老實說,泡出來的咖啡並不好喝。」1878年時,枯萎病使錫蘭到帝汶所有低海拔的阿拉伯咖啡樹死亡。巴西和哥倫比亞成為全球阿拉伯咖啡主要供應國。 如果麝香貓吞下阿拉伯咖啡豆,則咖啡豆香味濃郁,含油脂成份。經過研磨、沖泡後,風味和其他咖啡相似。麝香貓介紹:
圖片參考:http://www.tesri.gov.tw/content/information/images/little_point.gif
面臨問題:小族群且野生族群之現況不清楚。
2006-05-26 11:17:17 · answer #1 · answered by 路希菲爾 7 · 0⤊ 0⤋
麝香貓咖啡聽說過吧~ 怎麼來的呢~
其實是麝香貓很喜歡吃生咖啡豆(新鮮咖啡果豆)
吃了一堆之後也有消化不良的時候
吃進去而沒法消化的咖啡豆就跟著便便整顆排出來囉
當地人會去找尋這些被排泄出來而且很完整的咖啡豆去烘培
為何很多人覺得麝香貓咖啡是極品又價格高昂呢?
因為這些未被消化吸收的咖啡豆
在麝香貓體內進行發酵(生化作用)而產生獨一無二的口味
而且找尋這些被排泄出來並很完整的咖啡豆並不容易而且數量很少喔
希望對你有用~~
2006-05-25 20:31:59 · answer #2 · answered by chocolate 6 · 0⤊ 0⤋