..請問洛神花+冰糖+山楂如何調配出酸甜皆宜像茶店賣的那樣好喝?
想在家泡出專業的茶飲請好心人士告訴我吧??
2006-05-16 10:37:41 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
那是比例的問題．洛神花和山楂都是酸的．只有冰糖是甜的．所以是三樣東西的比例問題．如果是自己煮來喝還無所謂．要是營業做生意的就馬虎不得．不過每個人的口味都不同．要煮出自己喜歡的口味．還是自己嘗試．比如用一兩的洛神花和一兩的山楂．配２０００ｃｃ的水．煮開加２０公克的冰糖．煮好再做修正．幾次你就能煮出可口的口味．
2006-05-16 11:10:38 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋