東港是一個漁村「東港三寶」，遠近馳名
請問「東港三寶」，指的是什麼
2006-04-29 14:36:37 · 2 個解答 · 發問者 小玲兒 4 in 社會與文化 ➔ 其他：社會與文化
東港三寶
圖片參考：http://mail.cycu.edu.tw/s9214140/images/graphi_left1.gif
油魚子是有名的東港三寶之一，油魚子一年四季都有，可是油魚子只有東港才有，所以特別珍貴。現在市面上賣的油魚都是野生的，產量較少，所以油魚子就比烏魚子更珍貴。在口感上，烘培的油魚子吃起來的絕不遜於烏魚子，但製作的難度卻比烏魚子更高、程序更為繁瑣，需要更多的用心與時間，沒有下功夫，是絕對製作不出好吃的油魚子的。
2006-04-29 14:39:34 · answer #1 · answered by Indigo Children 7 · 0⤊ 0⤋
東港是一個漁村，擁有各式的海產，而 【櫻花蝦】 、 【黑鮪魚】 以及 【油魚子】 又稱為「 東港三寶 」，遠近馳名。其中為維護漁業資產生生不息，對櫻花蝦訂有限量撈捕的規定；而黑鮪魚做成的生魚片是海鮮的極品，但黑鮪魚只有在每年四月至六月才有，沒辦法完全滿足饕客，唯有油魚子，一年四季均可細細品嚐那鹹味適中，有點黏又不會太黏，又香又 Q 的獨特風味。
原創漁味東港三專賣店所提供
http://www.fishes.com.tw
2006-06-16 12:06:34 · answer #2 · answered by 蝦米公公 2 · 0⤊ 0⤋