請問有一種菌要用牛奶養24小時會有酸酸臭臭的味道可以喝的那個叫什麼菌種那裡買
2006-04-10 06:28:34 · 1 個解答 · 發問者 ? 6 in 科學 ➔ 其他：科學
也是乳酸菌. 通常是作優格的.
可以去生機飲食店買. 或百貨公司有些乳酪專櫃可以問得到.
這種菌有二種, 一種是高溫菌, 有專門的製作優格的優格機,
是利用插電保溫使溫度維持在一定的溫度.
你需要一台機器, 一包菌, 一瓶牛奶. 時間約10-12小時.
另一種是低溫菌, 利用室溫, 把菌種加入鮮奶內.
放在室溫中1-2天, 等到牛奶有點像豆花狀就是優格了.
2006-04-10 06:34:59 · answer #1 · answered by candy 3 · 0⤊ 0⤋