我很喜歡吃芝麻..現在每天早餐都是一杯豆漿一塊芝麻燒餅(那是一種類似外省燒餅乾乾的裡面是满满的芝麻)
我不曉得每天一個會不會太多(大約我一個手掌長橢圓形大)...因為那裡面真的满满的..很多芝麻...
吃太多會不會有什麼不好的影響...??
2006-04-10 02:41:53 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
多吃芝麻好處多多神 奇 的 芝 麻小小芝麻,功能不少!植物種子中芝麻所含營養效果之豐富,確似鶴立雞群,據化驗分析:芝麻裏含脂肪、蛋白質,維他命B1、E,菸鹹酸、鈣、磷、鐵、蛋黃素,膽鹹,肌糖等。現在我們分述這些營養的功用。 強化血管減胖的作用:芝麻裏的蛋黃素,有防止脂肪在人體內沉著的作用。脂肪如沉著在血管裏,便是膽固醇,牠是使人的血管內徑變細,使血管中層硬化的血垢;脂肪如沉著在人體內其他部位,便會使人發胖。芝麻裏的膽鹹,能與人體內的脂肪酸結合起來,也變成蛋黃素防止脂肪在人體內沉著。芝麻裏的肌糖對脂肪有極大的親和力,牠能解除向人體肝臟上凝結的脂肪。芝麻裏的菸鹹酸有擴張血管、防治血管硬化的機能。以上芝麻裏的四種營養美,都有強化血管,減低血液中的膽固醇,改善人體的新陳代謝,防止人體發胖的效用,膽固醇是使人患染血管硬化、高血壓、中風、心臟病及腎病等的禍首。能防止膽固醇的增加,才正是防止衰老,阻止發生老人病的最有效的辦法。人體內如果缺乏維他命B1,會導致碳水化合物的代謝不完全,人也會發胖:芝麻裏有極豐富的B1,一切食物中B1的含量,除了米的胚芽以外,便以芝麻為最多。常吃芝麻就不會因缺乏B1而發胖了。保護心臟防老的作用:前項已說過吃芝麻會使心臟上的血管健壯起來,其實,芝麻裏還有維他命E,也使心臟上的肌肉結實起來。維他命E本是一種促進肌肉發達,恢復肌肉疲勞的營養素。人體如果缺乏維他命E,肌肉就有收縮的危險。心臟是人體內工作最辛苦、負擔最繁重的一塊肌肉。每一個成年人的心臟,每天要把相當於十一頓的血液,輸送到全身各處血管裏去,經常被酷用的心臟肌肉,如果不特別結實的話,早晚一定要鬆弛擴大起來。一九六0年在世界運動大會上獲四塊游泳金牌的茂林羅斯,深知芝麻能加強心臟肌肉的道理,他每一天一定要吃些芝麻。他那渾身健壯的肌肉和他在水中心臟耐久的堅強,都是芝麻所賜。促進發育治療貧血:芝麻裏含有十九-二八%的蛋白質,比肉裏蛋白質還多。芝麻的蛋白質裏含2氨基異戊酸及氨基乙酸特別豐富,其中以2氨基異戊酸最重要,這是人體內不能自製,必須由食物中得來的氨基酸。缺乏這種氨基酸的人,發育就要遲緩,甚至於神經過敏,行動失常。芝麻每一百克中含鐵0.O三公絲,比同量的菠菜所含的鐵多三倍。所以芝麻對缺鐵性貧血症有治療的功效。滋補神經潤養腦髓:芝麻裏的蛋黃素,是填補腦髓的營養素。芝麻裏的膽 、鹹有與身體內的脂肪酸結合起來,把脂肪酸也變成蛋黃素的妙用,自然也有補腦 、髓的效果。菸鹹酸能安定神經,身體內缺乏菸鹹酸,神經也容易失常。只有常吃芝麻才能滋補神經系統,治療慢性消削性神經炎,及末梢神經麻痺性偏枯癱瘓,並對過敏性的神經疾患,視覺神經的缺乏都有補益。助消化防潰瘍的作用:普通的植物種子均含磷豐富,而缺乏鈣。惟有芝麻,每一百克中不但含磷0,三大公絲,而且含鈣0.五六公絲。磷是屬於酸性元素,鈣是屬於鹹性元素。芝麻之中鈣超過磷,說明芝麻是屬於一種成鹹食物。我們每天所吃的米飯,酒、肉都是成酸食物。我們以米為主食的人,體內多半陷入酸性過盛的狀態中。由體內酸性過盛所帶來的疾病,如胃酸過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃下垂等的治療,都甚需要芝麻裏的鈣質,來中和過盛的酸性。按克門(Clements)氏的見解﹂腸胃潰瘍所以發生與蛋白質的缺乏也有關係。膳食中蛋白質太低的時候,將能使腸胃的表皮細胞改變,而使細菌易於滋長,釀成潰瘍。芝麻既富於蛋白質,由這一方面也能看出來,常吃芝麻會有抗潰瘍性疾病的效用。芝麻裏的菸鹹酸也是以幫助腸胃消化為其基本功用。美容通便防頭髮脫落變白:菸鹹酸和維他命B1,都是滋養皮膚的重要養份。如果缺乏了B1人就容易生面皰。如果缺乏菸鹹酸,人的皮膚與日光接觸的部分會發生皮膚炎,不見陽光的部就會糜爛。有習慣性便祕的人,腸內發生毒素傷害其肝臟,也會使皮膚粗糙而生疙疙。芝麻能通便治療便祕,間接也就潤澤肌膚。
2006-04-10 04:26:48 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
吃太多可能會胖吧
總之芝麻好處大於壞處太多了
大概99.99比上0.01吧
2007-08-21 20:08:22 · answer #2 · answered by 剉彬 3 · 0⤊ 0⤋
不會怎樣因為有些餅乾都是用芝麻做的 和芝麻糊 還有很多就是吃了不會怎樣不然你吃了有怎樣嗎不要想很多想太多不好不會不會
2006-04-10 03:00:31 · answer #3 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋