最近小弟我想在家泡泡茶~~養養茶壺~~請問一下~~
我要準備啥茶具呢?可以列個清單給我嗎?
茶巾有分養壺跟吸茶水的嗎?有的話~~養壺的茶巾要哪種比較好呢??
2006-04-05 20:12:22 · 7 個解答 · 發問者 ? 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
1.兩支茶壺,一支老紫砂壺,一支陶瓷壺2.玻璃茶海,和陶瓷茶杯3.茶盤,最好是有導水管的那一種4.過濾網5.一套茶具,包括夾子,夾茶渣用;茶稍;倄茶葉用,養壺筆,通常是賣一套的,插在一個像是筆筒的東西裡面----------------------------------------------------------------養壺前,要先決定你要泡的茶種是哪一種,烏龍,金宣,翠玉,還是包種,生茶還是熟茶.你的壺最好就用一種壺養和泡.這樣茶才會越來越好喝.陶瓷壺是給你開始泡茶用的,因為剛買來的紫砂壺會有土味,不用茶湯去吸附泡出來的茶是不能喝的.溫潤泡,你可以把它倒進待養的茶壺中.和淋遍壺身.或是把已經泡了好幾泡的茶葉放進,加沸水.等到你要收的時候,再用茶巾沾點茶湯去擦拭茶壺的表面,茶壺一定是要熱的茶油才會吸的進去.茶巾沒有什麼特別的都依樣.我是一次準備兩條,一條握茶壺用防燙傷,另外一條就是養壺用.
2006-04-10 11:12:59 補充：
剛開始泡茶你可以先由包種茶先下手
2006-04-07 08:30:07 · answer #1 · answered by flymouse.tw 7 · 0⤊ 0⤋
你若是找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、創業開店、搭配茶飲需要的茶葉冰品刨冰原料，介紹一家長期配合的批發品質優良廠商，他們是茶廠，免費飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸開店，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，全省國外，不限縣市
我飲料店生意不錯，請勿在我家附近開飲料店
價格超便宜
紅茶．．．．２９元
綠茶．．．．６５元
烏龍．．．．６０元
青茶．．．．８９元
像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。
綺豐茶業的網址
電話：02-2943-2608
http://www.1259888.com
2015-01-05 03:55:25 · answer #2 · answered by 美綺 2 · 0⤊ 0⤋
上奇摩拍賣找~壺會友~不還管是高級藝術品還是特極品~和一般的紫砂壺通通都有~亦可詢問其他紫砂類的問題~購買後如不滿意可退可換!~成立2年多以來從未發生過買賣糾紛!~純供您參考~
2007-01-29 23:10:29 · answer #3 · answered by 大大 1 · 0⤊ 0⤋
想泡茶基本的東西當然不能少,像是茶壺,茶杯(跟聞香杯為一組),養壺座,養壺筆,濾網,有茶盤更好囉.
茶巾是用來擦滴出來的茶水,如果是要養壺用的要另外準備一條乾的毛巾.
剛開始泡茶的人比較建議從"金萱"跟"翠玉"開始.
2006-04-10 17:36:59 · answer #4 · answered by JUBY 6 · 0⤊ 0⤋
茶葉.....我也還不知道呢!請大大介紹一下~我剛開始喝茶要喝啥種茶呢?
2006-04-08 02:40:51 補充：
我只能確定不是紅茶也不是花茶!!
2006-04-07 22:40:07 · answer #5 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
先說說妳有哪些茶葉,再談茶具
2006-04-07 16:46:43 · answer #6 · answered by 一堆截標信 5 · 0⤊ 0⤋
『茶具的選用』
1.茶壺
主要用來泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，在壺身上還有把和嘴；壺蓋上還有鈕。泡茶時，茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
2.茶盞
在廣東潮汕地區泡工夫茶時，多用茶盞作泡茶用具，一般一盞工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。茶盞也可直接作泡茶和盛茶用具，一人一盞。茶盞通常有蓋、碗、托三件套組成，多用瓷器製作，少數也有用紫砂陶製作。
3.茶杯
作為盛茶用具，分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。目前，茶杯多由瓷器或紫砂陶製作，也有用玻璃製作的。用玻璃杯直接沖泡茶葉，有極高的觀賞性。
4.公道杯
又稱茶海。它是均勻茶湯濃度而設的過渡性用具，不但可避免茶湯浸泡過久而太濃茶，而且更可同時沈澱茶渣。公道杯通常由瓷器製作，大小根據茶壺或茶盞的配套。
5.聞香杯
它是供品茶者嗅聞留在杯中餘香的一種工具。台灣人品飲烏龍茶時，常加使用。聞香杯的大小和質地，要與茶杯互相配套。目前聞香杯多用瓷器製作，也有部分是用紫砂陶製作的。
6.茶托
它是放置茶杯或茶碗的墊底用具，形狀、大小和質地，與茶杯互相配套，多採用瓷、陶、竹及木等材料製作。
7.茶洗
它主要用來承接泡茶和盛茶用具，其上層為有孔的盤，下層為貯水的容器，主要用來盛接漏出或溢出的水滴，多用竹、木、金屬、陶瓷等製作。
8.茶盤
要用承接盛茶的杯或盞，向客人奉茶時使用，常用竹、木製作而成，也有用陶瓷製作而成的。
9.茶盂
用來貯放茶渣和廢水，多用陶瓷製作而成。
10.茶巾
用麻、棉等纖維製造，通常用來擦抹泡茶時溢濺出的茶水及清潔茶具，如欲用在保養茶壼時，必須與其茶巾分開使用，並應避免沾染油污。
11.茶荷
又稱茶則，是控制用茶量的容器，常用無味的竹或木製成。此可避免用手抓取茶葉時，將手中異味留在茶葉當中而導致變質。
12.茶斗
又稱茶漏，常在用小壺沖泡烏龍茶時，置於壺口，便於將茶葉倒入茶壺時用，以過濾茶毫或細碎茶渣。
13.茶匙
取乾茶時的用具，也可作為茶湯的攪拌茶葉或調整茶壺出水時使用，用無味的竹或木製成。
14.貯茶器
存茶的容器。常用的有錫製的罐或瓶，它具有密封性、防潮、防光照的特點
2006-04-05 20:15:39 · answer #7 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋