荔枝季又要開始了，該怎麼辦？

Question

今天在報紙上看到了一篇報導，是關於花蓮無毒農業，但是看看高雄或是各地區的荔枝，很多都有添加賀爾蒙．除草劑等對人體有害的物質，要使荔枝更大更甜，但是他們這種行為要是以後被消費者．媒體揭發出來後，受到影響我不只是他們，甚至是一些種植有機荔枝的農民，像是家父，因為他的荔枝沒添加賀爾蒙，所以荔枝看起來比較小，因為沒用除草劑，所以常常都要背著割草機在艷陽下工作，所以我是想問有沒有像是花蓮的無毒農業有特別的商標，讓消費者吃的安心，也讓有良心的農民辛苦會有代價，否則又得因較小的荔枝銷路較差而煩惱

Answer 1

首先我要先澄清一點無毒農業、蔬果安全用藥「吉園圃」及有機農業是不同的，無毒農業是農漁畜產品栽培及生產過程完全不施用化學肥料、不噴灑農藥、不使用化學添加物等，使用無毒有機肥料，以及採取網室或自然生態栽培法；上市前必須經過毒物、藥物殘留檢驗等嚴格把關，符合標準後才授予標章、並附上生產履歷後銷到消費市場。無毒農業與台灣現行有機農業相較，多了政府把關背書及公開透明的產品履歷，履歷上附有產地、農戶簡介、檢驗合格標章及列管編號等資訊；因品管嚴格，對消費者更有保障。無毒農產品在上市前必須通過6至30次不等的藥物、毒物等安全檢驗，品管更甚有機。其實根據以往我輔導經驗不要說我批評政策，因為有機農業以前也是政府認證，但後來因全省範圍太大及業務量大，而改由目前採用輔導民間團體辦理有機農產品驗證工作，而由農政單位擔負監督之任務分工。我真的害怕無毒農業也一樣無疾而終。而「吉園圃」可以使用化學肥料及農藥，但依照蔬果種類及農藥種類規定採收期農藥殘留必須在安全許可範圍。另外說明一點目前已向農委會申請辦理有機農產品驗證機構，計有財團法人國際美育自然生態基金會，中華民國有機農業產銷經營協會，台灣省有機農業生產協會，財團法人慈心有機農業發展基金會。農委會亦已委託宜蘭技術學院設立有機農業全球資訊網站（http://organic.niu.edu.tw/），介紹有機農業之理念與發展、生產技術、國內外驗證機構及其規章、產銷及展售資訊等，以提供各界多方面之溝通管道。所以我以下便以有機農業說明為主，至於無毒農業認證我想短期間內並不容易完全施行。如果Ray尚有疑問可以與我E-MAIL或是即時通聯絡，我將再給你清楚說明。一、     有機農業實施準則肥培管理：(一)     全有機栽培方式１．     定期採取土樣分析，瞭解其土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培管理之依據。２．     施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥、或其他有機質肥料，以改善土壤環境並供應所需養分。３．     不得施用化學肥料(含微量要素)、含有化學肥料之微生物製劑及有機質複合肥料。(二)     準有機栽培方式１．     定期採取土樣分析，瞭解其土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培管理之依據。２．     儘量施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥、或其他有機質肥料，以改善土壤環境並供應所需養分。果樹得在營養生長期酌量施用化學肥料，其施用量不得超過本會與臺灣省政府農林廳編印之作物施肥手冊所訂該作物三要素推薦量之三十％。茶樹得酌量施用氮素化學肥料，其施用量不超過前述作物施肥手冊推薦氮素用量之二十％。３．     除前述２規定外，不得施用化學肥料(含微量要素)、含有化學肥料之微生物製劑及有機質複合肥料。病虫害防治：(一)     全有機栽培方式１．採行栽培防治、物理防治、生物防治、種植忌避植物及天然資材防治等，以防病虫害發生。２．不得使用化學合成農藥，及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。(二)     準有機栽培方式１．     儘量採行栽培防治、物理防治、生物防治、種植忌避植物及天然資材防治等，以防病虫害發生。２．     果樹在開花期至採收期完全不使用化學合成農藥；其他生育期間，得依照臺灣省政府農林廳編印之植物保護手冊所訂各該作物之防治方法處理，非必要仍以不噴灑化學合成農藥為宜。３．   除前述規定外，不得使用化學合成農藥及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。適用之技術及資材如下表。「需經審查」之技術及資材由驗證機構審查，如有特殊情形，得檢附相關資料，送請輔導小組提供審查意見。 另外我還要補充一點目前台灣生產的有機肥料，由於跟畜牧產業觀念無法一致，所以造成以禽畜糞便（豬糞雞糞牛糞等）所製成之有機肥料品質參差不齊所以要慎選喔。而我覺得除了上述的方式以外，最重要的是配合農會政策（也可聯絡所在地各改良場，如需相關資訊也可聯絡我）自創品牌，利用網路或是其他資訊媒體完全公開其栽培過程以作為宣傳，以品質為導向建立你父親特有的荔枝品牌，最好寫上一篇你父親動人的故事及堅持，配合精美包裝，設立網頁或其他產地直銷宅配等多管道銷售方式，剛開始也許會很辛苦，但一旦名聲打響我想一定會供不應求的，加油喔！

Answer 2

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Answer 3

毛毛的資料有一點舊!有機認證團體之中華有機農業協會名字有誤!且少了一個台灣寶島有機農業發展協會，另如 HeeroKuei所提:93年以後就沒有準有機囉!

Answer 4

目前有機農產品已經統一有CAS有機農產品的標示了,如果要相關法規或是驗證單位的資料,可以到有機農業全球資訊網去看看.http://organic.niu.edu.tw/default800.htm
上頭有CAS有機農產品認證標章的相關規定
不過因為有機農產品要能貼上標張必需要經過三年以上的時間,建議你再產期開始前就先跟通路業者進行連絡或是找一些共同採購的客戶來分擔盛產期的壓力,畢竟在你拿到標章之前產品還是照樣在生產啊!
另外提醒您一點,並不是拿到相關標章或是任正就能保證銷路的,重點還是生產出的產品品質能獲得消費者的認同才行.畢竟台灣的消費者是健忘的,而且媒體的可信度又不足完全採信,要讓產品順利生產行銷還是得靠口碑的支持啊!

2006-04-26 11:40:35 補充：
目前準有機已經取消了,在CAS的規範中只有:有機農產品.

Answer 5

加油囉!!不久之後台灣農業還要面臨更多挑戰，所以已經有許多農人們正在努力創造屬於自己的品牌，甚至轉型成休閒農業，跟相關農業單位或農業學校等合作，可以提供不錯的經驗喔。

Answer 6

太欽佩您父親的用心了！！^___^有機農產品之標示、宣傳或廣告有何規範？答依據「有機農產品管理作業要點」第十五點規定，有機農產品之標示、宣傳或廣告應符合下列規定： 經農委會認證之驗證機構之有機農產品證明標章及其產品包裝，始得標示「(行政院)農業委員會認證」或「(行政院) 農業委員會輔導驗證」等相關字樣。目前有國際美育自然生態基金會、慈心有機農業發展基金會及台灣省有機農業生產協會等三家經本會認證。 進口有機農產品應具中文標示，並註明產地。 經驗證合格之有機農產品方得張貼驗證單位或/及國家有機農產品證明標章。 轉型期間之產品得標示為「有機農業轉型期產品」。 有機農產品的每一交易單位或散裝產品之賣場，均應標示有機農產品名稱；生產者姓名、地址及連絡電話或進口業者之連絡方式與相關資料；驗證機構之名稱、地址及連絡電話。 分裝時應保留原標示供查驗。 基因改造、經輻射或藥劑燻蒸處理、添加合成化學物質及與非有機農產品混雜者，均不得標示為有機農產品。 標示、宣傳或廣告，不得有虛偽、誇張或易使人誤認有醫藥之效能。 以上資料來源：http://bulletin.coa.gov.tw/view.php?catid=7753&print=1（行政院農業委員會/便民服務/農產品產銷)申請方式，請您來此洽詢或打電話詢問：【行政院農業委員會】http://bulletin.coa.gov.tw/show_index.php或親洽各地農會推廣股或蔬果產銷班等....。祝您的爸爸一切順利^^