如我題目上打的~
有什麼調味料是含鈉低的呢??
它的鉀成分是否會過高呢?
2006-04-06 12:41:10 · 1 個解答 · 發問者 ? 3 in 科學 ➔ 化學
建議你可以使用"水餃醬汁"喔...家人因腎指數過高醫師囑付要低鈉飲食,後來都用水餃醬汁煮菜,因為比較過市面上所有調味料幾乎含鈉量都超高的,連低鈉醬油,低鈉塩什麼強調低鈉的調味料也是!!經過一番比較之後就選擇水餃醬汁來煮菜,沒有在另外添加塩跟味精了,給你參考看看囉!!
2006-04-06 16:50:08 補充：
還有部分蔬菜也是含鈉量很高的唷!!像是紅蘿蔔海帶芹菜等等...也要盡量少吃喔...不然就是使用生辣椒,蒜,薑,糖,醋...等來加以調味,東西會比較有香味,不致於太難吃!!限制鈉的話"塩"是一定要少吃的....市面上販售的許多食品鈉含量都很高,購買時可以仔細閱讀營養成分標示的部分做為參考依據!
2006-04-07 23:15:58 補充：
還有一種"味醂"也是鈉含量超低的,它的味道比較偏甜.....
2006-04-06 12:46:05 · answer #1 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋