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0 ⤊ 為什麼煮米要加水? 誰能和我說為什麼煮米要加水? 這是有關自然科學的 可是我不知道 2006-04-03 17:42:41 · 2 個解答 · 發問者 藹雲 1 in 科學 ➔ 其他：科學 2 個解答 因米主要成份為澱粉.澱粉不溶于冷水.但与水混合加热後.會變為粒狀澱粉糊與葡萄糖.讓米變軟與香甜.並且容易消化.(C6H10O5)n(澱粉)+nH2O ----------> nC6H12O6(葡萄糖) 2006-04-04 08:37:58 · answer #1 · answered by fumi 6 · 0⤊ 0⤋ 因為水容易取得....和煮出來的東西口感我們比較喜歡 不然你用尿還是可以煮得熟 2006-04-04 17:08:01 · answer #2 · answered by DJ黃 2 · 0⤊ 0⤋
