飯店 管家

Question

有關飯店管家〈Butler〉的資料.做報告用的..希望有人能幫忙解答感激不盡

Answer 1

飯店管家式服務，主要就是對於每間客房的房客都比一般飯店增加對其負責的管家，這一位管家本身擁有相當豐富的相關知識，而管家會就房客的習性以及背景做了解，以確保房客在住宿的期間可以得到最完善的服務。 一般的飯店，擁有的只是每個樓層的服務人員，服務人員擁有的專業知識不像管家那樣豐富，對於某些特別的情況恐怕無法處理的像專業飯店管家一樣的好。一般服務人員負責的客房通常較多，而管家式服務是 24 小時制，因此一個管家所分配到的房間數通常都是少量的，所以一般服務人員較無法像管家一般的如此貼近到房客的需求。因此，飯店提供管家式服務，可以有效的讓飯店服務更客制化。 4. 使飯店本身更加國際化 就本份研究報告之前提到的文獻分析中指出，國外許多大型連鎖飯店都有在飯店中提供管家式服務，像中國大陸這樣的東方國家也將管家式服務列入飯店評等的依據，這樣的情形顯示飯店若要走向更國際化的路，管家式服務是相當重要的要素之一。 不只如此，管家式服務雖然對於台灣這樣的東方國家來說是挺陌生的，但是對於許多外籍觀光客來說，可能是生活習慣之一，若是飯店中有提供這樣子的服務，應該可以順利的吸引到更多的外籍觀光客，使得飯店的房客來源更多元、更國際化。 3.3 環境分析 我們為了要了解管家式服務在台灣的可行性，所以我們接下來會就台灣的政治、經濟、社會、文化、以及飯店業這幾個面向的環境做分析。 1.政治：政府推行觀光客倍增計畫，使得外籍觀光客人數逐年成長。 政府目前正在推行一個觀光客倍增計畫，這個計畫主要是希望以「觀光」為目的來台旅客人數，自目前約 100 萬人次，能提升至 200 萬人次以上。這個計畫大致策略如下： 一、以既有國際觀光旅遊路線為優先，進行觀光資源開發，全面改善軟硬體設施、訂定「景觀法」，改善環境景觀及旅遊服務，使臻於國際水準。 二、具有潛力的觀光資源則採「套裝旅遊線」模式，視市場需要及能力，逐步規劃開發。 三、提供全方位的觀光旅遊服務，包括建置旅遊資訊服務網、推廣輔導平價旅遊

國立暨南國際大學國際企業學系企業專題論文國際型飯店管家式服務
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