請問一下～我今天晚上若把我昨天做好的巧克力拿出來包裝~~
要密封到星期日送人
這樣會不會壞掉呢??
他會不會溶化呢?
會軟掉ㄇ??
我是用稀薄紙包裝的~沒包緊的話會怎樣呢??
巧克力從冰箱拿出來要先放一下下嗎??
還市直接從冰箱拿出來就可直接包裝了!
想請大家給我點建議??
3Q
2006-03-09 13:27:41 · 4 個解答 · 發問者 子 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
基本上巧克力在常溫下是不會溶化的,除非你放在比較高溫的地方,例如陽光下或他的掌心裡.巧克力其實是不會溶化的,只會變軟而已.如果要把巧克力放進冰箱裡,是可以用鋁薄紙包的,但是記得在放進冰箱裡時要包緊或封密,因為在冰箱裡的環境畢竟不是很乾淨,會有各種細菌存在,為了讓你的巧克力處於最好狀態,可以盡量封密.至於拿出來後,盡量把鋁薄紙攤開,放在常溫中幾分鐘,這樣巧克力表面的水蒸氣才會散掉.不然的話,巧克力會感覺有點水水的.水蒸氣蒸發後就可以包裝了我個人是比較喜歡冷的巧克力,因為冷會把舌頭麻痺,這樣吃起巧克力來它的甜度就不會那麼濃,吃起來也不會膩,越吃越喜歡.P/S:記得買一張卡片,或自己做一張,這樣會更貼心
2006-03-13 09:46:09 補充：
冰了會變質是因為冰箱裡的細菌改變了它的表層,所以記得如果要冰要包好
2006-03-08 21:53:48 · answer #1 · answered by Mikoshino 7 · 0⤊ 0⤋
巧克力不要冰...只要放在陰涼處即可...放心!!不會溶化,更不會壞掉...巧克力冰了已後裡面的成分會變質吃起來的口感其實沒有不冰的好
2006-03-08 21:37:38 · answer #2 · answered by 索爾 6 · 0⤊ 0⤋
通常巧克力沒有遇到熱的是不會溶化的，如果你要禮拜日送人建議你先冰起來，等到要送人再從冰箱拿出來直接包裝即可。
2006-03-08 21:31:31 · answer #3 · answered by 婷兒 4 · 0⤊ 0⤋
冰箱拿出來就可直接包裝了!
冰箱拿出來就可直接包裝了!
冰箱拿出來就可直接包裝了!
2006-03-08 21:30:23 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋